Ingrediente
500 g flori de soc (deja curatate )
1 kg zahar
1l apa
o lamaie mare (sau doua mai mici )
In primul rand trebuie sa ne inarmam cu multa rabdare si sa culegem florile potrivite.Inflorescenta trebuie sa aiba toate florile deschise,sa nu aiba inca boboci deoarece florile nu se vor desprinde usor.
Le spalam rapid cu apa rece si le lasam sa se scurga foarte bine,apoi desprindem floricelele.
Daca nu se desprind toate,pe cele ramase taiati-le cu foarfeca