Avem nevoie de alimente cu continut ridicat de proteine pentru buna functionare a organismului. Nu se recomanda trecerea in extreme: prea multe, sau prea putine proteine. Calea de mijloc este cea mai buna.
Proteinele reprezinta un nutrient necesar pentru functionarea echlibrata a oraganelor. Este o continua dezbatere despre cantitatea de proteine pe care o persoana trebuie sa o consume zilnic. Portia zilnica recomandata pe zi este de 46 g proteine la femeile cu varsta cuprinsa intre 19 si 70 de ani, si 56 de g proteine pentru barbatii cu varsta cuprinsa intre 19 si 70 de ani.
Orice exces de proteine se transforma in energie si este controversat aspectul stiintific cu privire la finalizarea acestui proces: aceste proteine in exces provoaca o presiune asupra ficatului, sau nu? Deficienta de proteine duce insa la atrofie musculara, provocand slabirea organelor interne.
Lista cu alimente care au continutul ridicat de proteine
• Piept de curcan si piept de pui:
– 100 g de pui: 30 g proteine
– 306 g piept de pui: 92 g proteine
– 69 g picioare de pui: 18 g proteine
– 37 g de pulpa superioara de pui: 9 g proteine
– 1 g proteine furnizeaza 4.5 calorii
• Peste: ton, somon, halibut:
– 100 g peste: 26 g proteine
– 85 g peste file: 22 g proteine
– 1 g: 4.5 calorii
Grame proteine la 85 grame peste:
– ton, somon, halibut, snapper: 22 g proteine
– biban, cambula, limba de mare: 21 g proteine
-cod: 20 g proteine
-tiapia: 17 g proteine
• Branza
– 100 g branza: 32 g proteine
– o felie de branza: 28 g proteine
-1 g proteine: 4.7 calorii
Grame proteine la 28 grame branza:
– branza de casa cu un continut scazut de grasime: 5 g proteine
– ementaler cu un continut scazut de grasime: 8 g proteine
– Cheddar cu un continut scazut de grasime: 6 g proteine
– parmezan: 10 g proteine
– branza Romano: 9 g proteine
• Cotlete de porc
-100 g cotlete de porc contin 25 g proteine
– 1 cotlet de 134 g contine 33 g proteine
-1 g proteine furnizeaza 5,2 calorii
– 28 g de muschi contin 23 g proteine
-28 g de jambon au 18 g proteine
-1 felie de sunca de 8 g furnizeaza 3 g de proteine
• Carne de vita si vita macra (cu un continut redus de grasime):
-100 g carne furnizeaza 36 g proteine
– o portie de 85 g furnizeaza 31 g proteine
-1 g proteine per portie furnizeaza 5.3 calorii
• Tofu:
100 g tofu contin 7 g proteine
O portie de 85 g tofu contine 6 g proteine
-1 g proteine din tofu furnizeaza 7,4 calorii
• Boabele de fasole uscate:
100 g fasole au aproximativ 17 g proteine
O portie de 172 g contine 29 g proteine
1 g proteine din fasole furnizeaza 10,4 calorii
• Ouale (in special ouale albe):
100 g: 13 g proteine
1 ou mare de 50 g are 6 g proteine
1 g proteine furnizeaza 12 calorii
1 ou alb de 33 g furnizeaza 4 g proteine
1 g proteine furnizeaza 4,4 calorii
• Iaurt, lapte si lapte de soia:
100 g lactate au 6 g proteine
245 grame contin 14 g proteine
1 g proteine furnizeaza 18 calorii
1 cana de 245 g lapte degresat furnizeaza 8 g proteine
1 cana de 243 g lapte de soia furnizeaza 8 g proteine
• Nuci si seminte de docleac, dovelcel, pepene, arahide, migdale:
100 g au 33 g proteine
28 g seminte au 9 g proteine
1 g proteine furnizeaza 15.8 calorii
28 g arahide au 7 g proteine
28 g migdale au 6 g proteine
28 g fistic cu 6 g proteine
28 g seminte de floarea-soarelui au 6 g proteine
28 g seminte de in: 5 g proteine