Cum sa mananci corect sushi la restaurant
Pasul 1: Alege un restaurant bun
Du-te la un restaurant specializat in sushi japonez-detinute sau -operated au tendinta de a oferi selectiile cele mai autentice.
Pasul 2: Spalati-va mainile
Daca ti se ofera un prosop cald, umed, spalati-va pe maini cu ea acum. Acesta va fi eliminat de la masa inainte de a se servesti mancarea.
Pasul 3: Comanda
Se obisnuieste sa se comande un sake, probabil servit intr-o carafa cu cupe mici, sa va bucurati inainte ca masa sa fie servita.
Sfat
Sake cu sushi este in mod traditional servit cald, deoarece pestele va fi rece.
Pasul 4: Toastul
Se toarna sake pentru prietenii de la cina, nimeni nu ar trebui sa-l turna pentru el insisi. Tineti ceasca ta sus si spune, "Kampai!"
Sfat
Este obisnuit pentru persoana cea mai in varsta de la masa, seful, sau cea mai mare persoana sa ridice cu sticla cea mai mare.
Pasul 5:Schimbarea bauturii
Cand platou tau de sushi ajunge la masa , schimba bautura cu bere japoneza rece sau ceai cald verde.
Pasul 6: Se pregatesc betisoarele
Daca betisoarele tale sunt infasurate, scoate invelisul si scoate betele, dar nu le freca unul cu celuilalt pentru a elimina aschiile, ceea ce inseamna brutal ca restaurantul are betisoarele ieftine. Cand nu le utilizati, acestea ar trebui sa fie sprijinite pe suport sau de vasul cu sos de soia .
Pasul 7: Sfarsitul:
Ai terminat cand farfuria ta este curata, cu exceptie pentru wasabi si Gari, desigur. Puneti betisoarele dvs. orizontal peste vasul cu sos de soia pentru a semnala ca ai terminat, si multumesti bucatarilor.
Pasul 8: Se toarna sos de soia
Se toarna o cantitate mica de sos de soia in micul vasul gol, dar nu se toarna mai mult de trei linguri la un moment dat. Daca aveti nevoie de mai mult ,mai tarziu, se mai poate adauga.
Pasul 9: Adauga wasabi
Observati movila verde de wasabi pe farfuria de sushi. Acest hrean picant este folosit pentru a combina cu sosul de soia si sa adauga o aroma la peste. Cu betigasele, ia o cantitate de marimea unui bob de mazare si amesteca-l in sosul de soia.
Pasul 10: Continua cu alte variante:
Continuati sa mancati bucatile de sushi nigiri si maki role la un moment dat, alternand cu bucati de gari si adaugati din vasul cu sos de soia cat este necesar.
Sfat
Pasionatii de Sushi cred ca ar trebui sa utilizati numai wasabi pentru sashimi-nu pentru sushi nigiri sau rulouri maki, deoarece bucatarul a folosit deja cantitatea exacta de wasabi necesara pentru a spori aroma sushiu-lui.
Pasul 11: Incepe cu sashimi
Daca aveti o farfurie de sushi si sashimi, se obisnuieste sa se manance sashimi primul. Cu betisoarele tale, ridica o bucata de sashimi, o inmoai in sosul de soia, apoi se pune intreaga bucata in gura.
Sfat
Daca nu stiti cum sa utilizati betisoarele, nu incercati sa mancati sashimi,se considera extrem de straniu sa folositi o furculita.
Pasul 12: Mananca ginzengul
Folosind betisoarele , manca o bucata de gari, sau ginzeng murat, de la gramada de felii umede de pe farfuria de sushi.
Pasul 13: Continua alternativele
Continuati alternativ mancand sashimi cu cerul gurii-curatat de ghimbir.
Pasul 14: Reumple sosul de soia
Cand ati terminat toata portia ta de sashimi, umple din nou cupa cu sos de soia.
Pasul 15: manance sushi
Cu betisoarele , ridica o bucata de sushi nigiri si muiati-l prin sos de soia cu pestele in partea de jos, astfel incat orezul sa nu va bucure prea mult. Asezati intreaga piesa in gura, daca nu este foarte mare, in cazul in care doua muscaturi sunt acceptabile.
Pasul 16:
Daca nu va simtiti confortabil folosind betisoarele, mananca sushi nigiri cu degetele este un obicei acceptabil.
Stiati ca?
Sosul de soia a fost facut pentru prima data in China in urma cu mai mult de 2.500 de ani de catre calugari budisti, nu a ajuns in Japonia decat in secolul al 6-lea.