Denumirea uzuala: Papadie (lat. Taraxacum officinale Web.), denumiri alternative: crestatea, floarea broastei, floarea turcului, gusa gainii, laptuca, lilicea, ouale gainii, papalunga, parasita gainilor, pui de gasca.
Scurta descriere:
Specie erbacee extrem de comuna, cu rozeta bazala de frunze lanceolate si inegal scobite pe margine, tulpina florifera goala la mijloc, inflorescenta de culoare galbena.
Calitati curative si actiune farmaceutica:
Inulina, rezine, tanin, mucilagii, substanta amara, fitoncide, fitosteroli, colina, acid cafeic, alcooli triterpenici specifici. Coleric-colagog, normalizeaza circulatia sangelui, stimuleaza secretiile salivare, gastrointestinale, hepatice, diuretic, depurativ, cu eliminare masiva de colesterol, adjuvant al reechilibrarii glandulare.
Recomandari:
- sirop din planta de papadie pentru detoxifiere si insuficienta renala cronica: se recomanda zilnic sa se bea un litru de ceai din radacina si frunze de papadie, matase de porumb si teci de fasole, in parti egale.
Acneea - siropul de papadie in cure indelungate favorizeaza detoxifierea si realizeaza un anumit reglaj hormonal, necesar pentru vindecarea acestei afectiuni.
- pentru consum: salata din frunze de papadie pentru:
Anemie - salata de papadie si 200 ml suc de sfecla rosie pe zi si 50 ml suc de urzica;
Diabet - o cura de cateva saptamani, cu tije si frunze de papadie, corelata cu o alimentatie adecvata. Se folosesc doar tijele si eventual salata, siropul de papadie cu miere fiind, evident, contraindicat in aceasta afectiune;
Eczeme - o cura de doua saptamani cu papadie, corelata cu un regim crudivor (70% din hrana numai din cruditati). Efectul curei cu papadie este amplificat daca se consuma zilnic un litru de ceai de trei-frati-patati;
Constipatie, hemoroizi, obezitate - sunt ameliorate de papadia proaspata - regleaza tranzitul intestinal si activitatea ficatului, favorizeaza scaderea in greutate, curata si intareste peretii vaselor de sange; Dischinezia biliara, hepatita;
Varice - tratamentul intern cu tije proaspete sau cu sirop de papadie este favorabil stoparii varicelor.
- cataplasma din frunze de papadie pentru vindecarea leziunilor de orice tip (rani, rani post-operatorii)
Preparare
Pentru consum
Cu palaria ei inmuiata in soare, papadia este simbolul purificator al lunii aprilie. Cura cu tije de papadie este simpla si de mare efect: se mananca pe stomacul gol, cu un sfert de ora inainte de masa de pranz, 5-10 tulpini de papadie neinflorita, timp de 10-14 zile.
Siropul de papadie proaspata
Se culege papadia cu tot cu radacina si frunze, cu atentie sa nu ranim radacina, deoarece prin rana se va scurge tot latexul in care sunt concentrate principiile terapeutice. Dupa cules, se spala bine intreaga planta cu apa rece, apoi se lasa putin la scurs si zvantat. Pe o planseta se toaca foarte marunt cu un cutit planta intreaga, dupa care se pune imediat, inainte sa se oxideze, cu tot cu suc, intr-un borcan pe doua treimi umplut cu miere lichida. Se amesteca bine continutul si se lasa la temperatura camerei, sa se macereze. Se formeaza un sirop din care se ia inainte de fiecare masa 1-3 lingurite, timp de minimum 12 zile.
Salata din frunze de papadie
Un pumn de frunze de papadie proaspat culeasa se spala si se taie marunt. Se amesteca cu zarzavat tocat marunt - marar si patrunjel, se adauga putin ulei (presat la rece) si o jumatate de lingurita de otet de mere. Se lasa cinci minute sa se marineze, apoi se consuma fara nimic altceva (eventual doar cu o felie de paine neagra). Aceasta salata se administreaza de doua-trei ori pe zi, la inceputul meselor.
Cataplasma
- se ia un manunchi de frunze proaspete bine spalate, se strivesc cu un sucitor, se ung cu putina untura de porc curata si se aplica direct pe rana. Se schimba de doua-trei ori pe zi, se fixeaza prin acoperire cu un bandaj usor (se si poate umbla bandajat in acest fel). Dupa cateva saptamani, leziunile se vindeca si culoarea rosie-albastruie dispare.
Precautii, contraindicatii si alte comentarii
A nu se consuma planta dupa inflorire.