Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Mancarea Pandurilor
929 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de scoici
780 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Scoici cu telina in sos tomat
1.221 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
06:00
  Muschi de vita umplut cu ciuperci
2.087 vizite - 0 comentarii
adaugat de lavinia
 
  Porc cu dovlecei si cascaval
779 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carne de porco a Alentejana
739 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ceafa de porc la gratar reinventata de Bucatarul Unisol
1.210 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.625 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc cu sos barbeque
1.277 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc cu cascaval
773 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Muschi de porc cu scoici

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 20.11.2013  Adauga la favorite 703 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente


1,200 kg muschi de porc
1 kg scoici(vietnameze) congelate
1 kg cartofi
6 catei de usturoi
2 linguri pasta de ardei
2 frunze de dafin
100 ml vin alb sec
2 linguri untura
3 linguri ulei de masline
coriandru proaspat
sare
piper
ulei pentru prajit cartofii


Carnea se taie cubulete(la marimea scoicilor) si se condimenteaza cu sare, piper, pasta de ardei, foile de dafin si vinul. Se acopera si se da la frigider pana a doua zi.

Scoicile se pun in apa cu sare(din cea pentru muraturi,groasa), iar dupa 10 minute se schimba apa, se pune iar sare si se lasa asa pana le folosim.

Intr-o oala se pune uleiul de masline si untura iar cand se incinge se adauga carnea pe care o prajim pana se rumeneste putin. Adaugam si marinata in care a stat carnea si un pahar mic cu apa. Amestecam din cand in cand.

Cartofii se taie cubulete de 1 centimetru si se prajesc in ulei incins apoi se scot pe un prosop de hartie si-i dam cu sare.

Cand carnea este gata adaugam scoicile(scurse de apa), amestecam si punem capacul, lasand asa 7-8 minute sau pana cand scoicile se deschid. Cele care raman inchise se arunca.

Amestecam si cartofii prajiti carnii si scoicilor, presuram coriandru taiat marunt, mai amestecam o data si e gata de servit.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)