Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ciuperci umplute cu carne
1.289 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Camelione cu carne-reteta Dukan-Faza a II-a
1.043 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crostini cu carne de vaca si busuioc
30 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de dovlecel cu carne de curcan
497 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crostini cu carne tocata si busuioc
44 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crochete de cartofi cu carne tocata
1.029 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kefta - chiftele marocane
1.298 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii umplute
1.219 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saltimbocca alla romana
1.032 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ostropel de pui cu mamaliga
1.598 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Carne de porco a Alentejana

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.11.2013  Adauga la favorite 778 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente


1,200 kg muschi de porc
1 kg scoici(vietnameze) congelate
1 kg cartofi
6 catei de usturoi
2 linguri pasta de ardei
2 frunze de dafin
100 ml vin alb sec
2 linguri untura
3 linguri ulei de masline
coriandru proaspat
sare
piper
ulei pentru prajit cartofii



Carnea se taie cubulete(la marimea scoicilor) si se condimenteaza cu sare, piper, pasta de ardei, foile de dafin si vinul. Se acopera si se da la frigider pana a doua zi.

Scoicile se pun in apa cu sare(din cea pentru muraturi,groasa), iar dupa 10 minute se schimba apa, se pune iar sare si se lasa asa pana le folosim.

Intr-o oala se pune uleiul de masline si untura iar cand se incinge se adauga carnea pe care o prajim pana se rumeneste putin. Adaugam si marinata in care a stat carnea si un pahar mic cu apa. Amestecam din cand in cand.

Cartofii se taie cubulete de 1 centimetru si se prajesc in ulei incins apoi se scot pe un prosop de hartie si-i dam cu sare.

Cand carnea este gata adaugam scoicile(scurse de apa), amestecam si punem capacul, lasand asa 7-8 minute sau pana cand scoicile se deschid. Cele care raman inchise se arunca.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)