Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Prajitura cu lamaie
1.023 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tort inghetata de capsuni si lamaie
65 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu lamaie -Herve
1.091 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de lamaie si zmeura
1.184 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Soricel din lamaie
5.312 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Placinta cu iaurt
735 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pastrav curcubeu la cuptor pe pat de lamaie si ceapa
1.178 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa rece Tarator
62 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta cheesecake cu ciocolata fara coacere
766 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chec cu lamaie
1.907 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Cheesecake de lamaie

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 01.11.2013  Adauga la favorite 974 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

Blat

150 gr alune de padure crude (pot fi inlocuite cu migdale crude)

150 gr curmale

Crema

Miere

Coaja de lamaie

Suc de la 1 lamaie

Unt de cacao (pe care il transformam in ulei de cacao la bain-marie)

200 gr caju crude

Mod de preparare

Se desfac curmalele, se verifica de samburi, dupa care se taie marunt (pentru a usura procesul de mixare al robotului de bucatarie).

Se maruntesc alunele de padure in robot urmand ca atunci cand sunt gata sa se adauge si curmalele. Se mixeaza pana cand compozitia este omogena. La final se adauga putina apa (aproximativ o lingura) pentru ca intreaga compozitie obtinuta sa devina lipicioasa (o incercam cu degetele) – tocmai am realizat blatul cheesecake-ului. Asezam compozitia intr-o forma de tort in care am pus o foaie de copt, si o uniformizam. Dupa ce am terminat, introducem tava la rece pana cand pregatim crema.

Punem nucile de caju in blender impreuna cu sucul de lamaie si apa (aceasta trebuie sa ajunga undeva aproximativ la nivelul nucilor). Procesam cele trei ingrediente, dupa care adaugam coaja de lamaie si 1-2 linguri de miere (in functie de gust). Procesam din nou pana cand ingredientele se incorporeaza. La final vom adauga 5-6 linguri de ulei de cacao (pentru cheesecake este bine sa folosim uleiul de cacao neodorizat, fara gust si fara aroma; acest ulei poate fi inlocuit si cu uleiul de cocos, dar tot in aceeasi varianta neparfumata. Uleiurile si unturile sunt folosite in retete raw vegane pentru ca ajuta cremele sa se intareasca).

In caz ca am scapat putin mai multa apa in crema iar aceasta este prea lichida putem jongla cu nucile de caju si mai adaugam cateva, sau putem pune o lingura in plus de ulei de cacao. Dupa ce am procesat crema impreuna cu uleiul de cacao, putem scoate blatul de la rece si ne putem apuca de turnat crema in forma; cheesecake-ul se tine la congelator timp de 2-3 ore.

Prajitura poate fi ornata cu orice avem prin casa: stafide, merisoara, goji, nuca de cocos sau orice alte fructe ne plac.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)