Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Lasagna vegetariana
1.359 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna - reteta
1.213 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Kofte cu vinete
912 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de vinete si rosii
955 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna lacto-vegetariana
317 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Zacusca de vinete - JamilaCuisine
2.876 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu parmezan
1.462 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete pentru iarna
284 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Duet de calamari si creveti umpluti cu vinete
836 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu mozzarella Italia
1.119 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Lasagna cu vinete

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.08.2013  Adauga la favorite 1.061 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
2-3 vinete spalate

5-6 rosii decojite

12 foi pentru lasagna

100 gr. de masline fara samburi

1,2 Litri de lapte dulce

50 gr. de parmezan ras

65 gr. de unt

65 gr. de faina

100 ml. de ulei de masline

un fir de rozmarin

o foaie de dafin

o lingurita de busuioc tocat

sare

piper proaspat macinat





Incalzim cuptorul.



Curatam vinetele de coaja si le taiem in cubulete.

Punem vinetele taiate intr-un bol, adaugam uleiul de masline, sare, piper si amestecam totul foarte bine.


Pregatim un vas termorezistent. Punem vinetele condimentate in vas si-l introducem in cuptorul incalzit pentru 15 minute.


Taiem rosiile in cubulete.


Pregatim o tava in care vom pune foile pentru lasagna la inmuiat. Punem foile pentru lasagna in tava si turnam peste ele 200 ml de lapte. Putem folosi si apa calda. Lasam la inmuiat pana cand pregatim sosurile.

Dupa 15 minute, scoatem din cuptor vasul cu vinete, adaugam rosiile tocate si maslinele fara samburi. Condimentam cu busuioc si amestecam bine. Introducem din nou vasul in cuptor pentru inca 15 minute.


Pregatim aragazul si o cratita in care vom face sosul bechamel. Punem in cratita laptele ramas (1 Litru), adaugam untul, firul de rozmarin si foaia de dafin. Condimentam cu piper si sare. Adaugam faina si amestecam energic cu ajutorul unui tel. Lasam sa fiarba la foc mic, amestecand constant, pana cand sosul se ingroasa.



Scoatem firul de rozmarin si foaia de dafin. Adaugam jumatate din cantitatea de parmezan, ames

Dupa 15 de minute, scoatem legumele din cuptor.



Pregatim un vas termorezistent, inalt, in care vom face lasagna.



Punem un strat de legume in partea de jos a vasului (o treime din cantitate), adaugam un strat de sos bechamel (o treime din cantitate), apoi jumatate din parmezanul ramas, iar deasupra acestuia un strat de foi inmuiate.



Continuam cu un strat de legume (jumatate din cantitatea ramasa), apoi sos bechamel (jumatate din cantitatea ramasa), parmezan si foi inmuiate.



Punem un strat de legume, iar in final trebuie sa fie un strat de sos bechamel.


Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 de minute, sau pana cand lasagna devine aurie deasupra.



Scoatem din cuptor, lasam sa se racoreasca timp de 10 minute si servim cu parmezan ras sau cu piper negru.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)