Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tarta cu ciocolata
1.484 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu zmeura
57 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Fondant de ciocolata
1.248 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de Craciun cu castane si ciocolata
1.123 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mere in ciocolata pentru Sfantul Valentin
739 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum facem Milkshakes de ciocolata
1.256 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta cu mousse de ciocolata
489 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de ciocolata cu branza(Reteta Raw)
1.010 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Batoane de ciocolata
1.185 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de ciocolata
1.244 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Tarta de ciocolata -Montignac

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.06.2013  Adauga la favorite 725 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Pentru blat:
160 g unt
110 g zahar tos
un praf sare
300 g faina
2 oua
30 g cacao
coaja rasa de la o portocala

Pentru crema:
100 ml lapte
300 ml frisca nebatuta
50 g zahar tos
1 plic zahar vanilat
350 g ciocolata neagra
2 galbenusuri

Pentru a prepara blatul frecati bine untul moale cu zaharul si sarea, incorporati faina cernuta in prealabil cu cacaua, apoi coaja de portocala si ouale. Amestecati usor doar atat cat aluatul sa se lege si puteti forma o bila. Inveliti aluatul in folie de plastic si lasati-l la frigider 1 ora. Apoi il scoateti, il intindeti si captusiti cu el o forma de tarta pe care ati uns-o in prealabil cu unt. Impungeti fundul tartei pe alocuri cu furculita si lasati forma la frigider inca 1/2 ora.




Intre timp preparati crema. Puneti laptele, frisca si zaharul intr-o cratita si aduceti la punctul de fierbere, stingeti focul si adaugati ciocolata taiata bucati. Folositi ciocolata de foarte buna calitate (eu am avut cu 72% cacao).




Acoperiti cratita cu un capac si lasati deoparte 5 minute, apoi amestecati bine pana ce ciocolata s-a dizolvat complet. Intr-un vas bateti galbenusurile si incorporati-le la crema de ciocolata cand s-a mai racit.




Incingeti cuptorul la 180 grade C si coaceti aluatul 15 minute pana primeste aspectul de biscuite. Scoateti-l din cuptor si micsorati temperatura la 170 grade C. Turnati crema peste blat si mai dati la cuptor inca 15-17 minute.




Tarta e gata atunci cand umplutura de ciocolata e ferma la suprafata, dar daca miscati tava tremura usor (ca gelatina). Scoateti tarta si lasati-o sa se raceasca. Umplutura se va mai intari, astfel, cand o veti taia isi va pastra forma, nu va curge, dar va fi foarte moale si cremoasa.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)