Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Orez cu pui Szechuan
578 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos de creveti
926 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti pane
580 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tigaie cu creveti in stil provensal
957 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in crusta aurie
1.989 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sufleu de creveti
1.354 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in lapte de cocos
746 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in sos italian
1.355 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Duet de calamari si creveti umpluti cu vinete
723 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti Kung Pao
1.060 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Creveti Szechuan

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 12.12.2012  Adauga la favorite 1.010 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Crevetii chinezesti cu sos Szechuan sunt foarte aromati si picanti. O reteta delicioasa, foarte simplu de preparat si foarte sanatoasa.
Bucataria chinezeasca foloseste o tehnica sanatoasa de gatire, " stir fry", multe condimente si legume proaspete si foarte putina carne, doar cat sa dea aroma preparatelor, de aceea mancarea chinezeasca, corect pregatita, este foarte usor digerabila si nu predispune la ingrasare (evident, consumata doar in cantitati moderate).

Sosul Szechuan este un sos foarte picant si parfumat, datorita piperului provenit din regiunea cu acelasi nume. Sunt multe retete, variante de sos Szechuan, noi am ales o varianta foarte intensa ca aroma si nu extrem de picanta. Piperul Szechuan este mai putin picant decat cel negru, dar este mult mai aromat, cu un parfum floral, foarte deosebit.

Ingrediente:
-200 gr creveti mari, spalati si curatati ( sau piept de pui taiat fasiute subtiri)
-4 ciuperci shiitake
-ardei grasi diferite culori
-un sfert de ceapa alba
-un morcov
-partea verde a unui praz
-ardei iute
-usturoi
-ghimbir proaspat
Pentru sos:
-piper Szechuan
-ghimbir macinat
-sos de chili iute
-sos de chili dulce-acrisor
-sos de soia
-otet de orez
-ulei de susan
-foarte putin amidon pentru ingrosarea sosului
-zahar brun
-sare marina



http://www.mondocucina.ro


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)