Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pernute din piept de pui
1.025 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui acordeon
999 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada din piept de pui
1.602 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema din Worcestere cu piept de pui
1.075 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada din piept de pui cu sunca de curcan
962 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui Haway
1.368 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.155 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Strips din piept de pui cu sos de iaurt
266 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui cu tarhon
200 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.044 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pernute din piept de pui

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 07.12.2012  Adauga la favorite 1.256 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
1 piept de pui mare, fara piele si os (600 de grame),
1 pahar de 150 ml. de lapte,
2-3 oua intregi, 5 linguri de faina,
150 de grame de pesmet alb din paine proaspata (sau pesmet simplu),
100 de grame de parmezan razuit,
2 linguri de ulei, sare si piper.

Pieptul de pui se taie in cuburi cu latura de 3-4 cm. care se pun intr-un castron. Se adauga deasupra puiului laptele si 1 lingurita de sare. Se lasa 30 de minute la temperatura bucatariei. Pentru o crusta cat mai crocanta, pregatiti singuri pesmetul (de tip panko) din felii de paine alba, uscata, carora li se indeparteaza coaja si se faramiteaza in bucati foarte mici, de 2-3 milimetri. Pesmetul astfel pregatit se pune intr-o tava cu hartie de copt, se stropeste cu uleiul si se da la cuptorul preincins la 200 de grade pana devine auriu (8-10 minute), timp in care se amesteca de cateva ori. Odata auriu, pesmetul se scoate din cuptor, se raceste si se amesteca cu parmezanul. Optional, la acest amestec se pot adauga si diferite ierburi aromatice uscate, usturoi deshidratat etc. Ouale se bat cu furculita si se adauga un strop de sare si de piper (dupa gust). Se scurge laptele de pe cuburile de pui (laptele se arunca). Se imbraca cuburile de piept de pui mai intai in faina, apoi in ou batut si in final in pesmetul cu parmezan. Se aseaza pe un gratar deasupra unei tavi si se dau la cuptorul preincins la 220 de grade timp de 10 minute. Se servesc cu sosuri sau dip-uri dupa preferinta.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)