Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ficatei in sos de rosii
833 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui picant cu sos de usturoi
1.386 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui frigarui cu cimbru , lamaie, tarhon
909 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui marinat in lapte batut cu usturoi
873 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Frigarui de pui cu lamaie
1.169 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui infasurat in prosciuto ,umplut cu cirese
770 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aripioare in sos de bere
980 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui Yassa
0 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui cajun reteta -Adygio Kitchen
318 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de pui
533 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ficatei de pui cu oregano, cimbru si usturoi

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.09.2012  Adauga la favorite 945 vizualizari

Nota film: 4 / 5 (1 vot)
   
 
Ingrediente:
- un pachet de ficatei de pui proaspeti
- 2-3 catei de usturoi
- sare, piper
-oregano uscat
-cimbru uscat
- vin alb (optional)
- ardei iute uscat (optional)


Spalati bine ficateii in apa rece. Incingeti foarte putin ulei de masline intr-o tigaie si puneti ficateii la prajit. Adaugati un praf de piper, ardeiul iute , usturoiul macinat, putin oregano si cimbru.


Lasati focul mare timp de un minut, in care , amestecati mereu, astfel incat ficateii sa se caleasca pe toate partile. Apoi reduceti focul aproape de minim, presarati un praf de sare si puneti capacul. Daca vreti cu sos de vin, adaugati 100 ml vin alb sec.


Ficateii, ca orice carne fara grasime, pot sa se usuce si sa devina fazi. Secretul obtinerii unei retete perfecte, este sa nu supraprajiti si sa mentineti tot timpul capacul peste tigaie. Astfel, sucurile din carne nu se vor evapora si vor rehidrata carnea, mentinandu-i fragezimea.
In final, ficateii nu trebuie sa arate rumeniti, aspectul acesta va aparea de la sine in aproximativ 5 minute de la expunerea libera la aer. Ficateii se calesc pana cand nu mai elimina sange (cam 7 minute). Atat. Si nu uitati, este un organ fragil, asa ca nu ridicati temperatura de prajire( tot timpul mediu spre minim).


Scoateti ficateii pe o farfurie. Veti observa cum vor deveni usor rumeni in maxim 5 minute.


Intrucat reteta e dietetica, recomandarea este sa o acompaniati doar cu salata verde, cu un dressing lejer de iaurt cu ierburi aromatice si putin ulei de masline.

MondoCucina.ro


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)