Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Supa de midii
1.354 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate cu rosii si branzeturi rase
786 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chec cu chorizo
94 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chiftelute din linte in sos tomat
935 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in sos italian
1.572 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu verdeta.Reteta Dukan-Faza 2
1.165 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna.- reteta cruda
1.370 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghetti Dukan-Faza a II=a
1.528 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ficatei in sos de rosii
1.006 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghete cu rosii cherry
731 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Midii inabusite cu sos de rosii si chorizo

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.09.2012  Adauga la favorite 1.365 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
1 plasa midii (cca 800 gr)
50 gr chorizo
1/2 cana sos de rosii spaniol (sofrito)
1/4 lingurita boia afumata (pimenton de la Vera; optional)
20 ml vin alb sec
1/4 legatura patrunjel

Portii: 2

Preparare

Se curata bine midiile si se scot mustatile. Midiile deschise sau sparte se arunca. Se lasa 10 minute la scurs intr-o strecuratoare.
Intr-o tigaie larga (cca 30 cm) se pune chorizo taiat cubulete mici, la prajit, la foc mic, fara adaos de grasime. Cand chorizo este crocant si a lasat putina grasime, se stinge cu vin.
Dupa ce vinul s-a evaporat se da focul pe mediu si se adauga midiile. Se pune capacul pe tigaie si se lasa midiile sa se inabuse cca 5 minute. Scuturati de cateva ori tigaia in acest timp sau, daca nu o puteti scutura, ridicati capacul si amestecati in midii. Dupa acest timp, midiile ar trebui sa fie deschise si pe fundul tigaii sa se vada lichidul lasat de midii. Lichidul acesta este sarat, deci nu mai este necesar sa adaugati sare in mancare. Midiile care nu s-au deschis le aruncati.
Faceti loc in mijlocul midiilor si turnati acolo sosul de rosii amestecat cu boia si patrunjelul tocat. Se amesteca rapid timp de 2 minute. Amestecam, astfel incat midiile sa se acopere de sos.
Se servesc pe un platou sau direct din tigaie, cu paine proaspata.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)