Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ardei umpluti cu cuscus
703 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta cuscus cu legume la grill.
319 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de cuscus cu legume
662 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei copti umpluti cu mujdei si pui
1.304 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei umpluti cu rosii si branza
758 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei fripti pe gratar umpluti cu telemea de la Hochland
640 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cuscus cu legume-reteta de post
629 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de ardei umpluti
1.296 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fripturi de porc suculente
1.639 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Masfouf -Cuscus tunisian cu stafide
549 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ardei umpluti cu cuscus

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 28.02.2012  Adauga la favorite 1.140 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Bucatarie: marocana
Cantitate: 2 portii
Dificultate: usoara
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 25 minute.

Ingrediente:
4 ardei grasi de diferite culori (rosii, galbeni, portocalii, verzi)
1 ceapa mica, tocata marunt
1 lingurita de harissa (sau pasta de ardei iute)
sare
piper negru, proaspat macinat
2/3 cana cu cuscus
2/3 cana cu apa
4 linguri de ulei de masline extra virgin
2-3 linguri de stafide negre mari si carnoase
1 1/2 – 2 lingurite de curry
2 linguri de frunze proaspete de menta
1 galbenus de ou
frunze proaspete de menta, pentru ornat.

Instructiuni:
Se incinge cuptorul la 200 °C. Se practica o despicatura in ardeii grasi, de sub coada pana in mijlocul partii inferioare (se pastreaza intacte coditele). Se curata de seminte si cotor..

Se da in clocot apa si se adauga peste cuscus, impreuna cu 1 lingura de ulei, sare si piper. Se amesteca bine si se lasa cuscusul la inmuiat 5 minute..

Intre timp se adauga 2 linguri de ulei intr-o tigaie. Se adauga ceapa, stafide, curry si harissa (sau pasta de ardei iuti), se sareaza, se pipereaza si se caleste la foc mic 3-4 minute, pana ce ceapa se face translucida..

Se adauga mixtura de ceapa la cuscus, impreuna cu menta tocata, si se amesteca bine. Se adauga galbenusul si se amesteca. Se asezoneaza cu sare si piper..

Se umplu ardeii cam trei sferturi cu mixtura de cuscus. Se pun ardeii pe o tava de copt unsa cu restul de ulei si se coc circa 20 de minute, pana se fac fragezi. Se servesc ornati cu frunze proaspete de menta..

Sfaturi:
Ardeii se umplu doar pe trei sferturi, caci cuscusul va continua sa absoarba lichid si se va umfla. Se evita astfel ca umplutura sa iasa afara din ardei..


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)