Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cornulete fragede cu untura si smantana
624 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aluat fraged pentru .cornuri,fursecuri,grisine
643 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coconeti (Bighiluse)
832 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu branza si mere cu aluat dospit
144 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura secuiasca cu aluat fraged, gem si bezea ,nuca
106 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  SARATELE cu UNTURA si IAURT
52 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saratele
2.271 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carne in untura la borcan, garnita, oala
74 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de vinete si rosii
504 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de pui in crusta de aluat fraged
2.919 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

ALUAT FRAGED CU UNTURA

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 20.12.2022  Adauga la favorite 151 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente:
3 cani de faina – 600 g
10 linguri cu varf de untura-270 g
un praf de sare
o lingurita de drojdie uscata
un ou
8 linguri de apa calduta
4 linguri de vin alb
3 sferturi de cana de zahar
o lingurita esenta de vanilie si una de rom-optional

Mod de preparare:
Cernem faina intr-un bol incapator si peste ea adaugam praful de sare si drojdia uscata. Daca nu aveti drojdie uscata puteti folosi proaspata cam cat o nuca. Doar ca trebuie sa o dizolvati in apa calduta. Amestecam foarte bine apoi punem untura moale. Incepem sa framantam pentru a incorpora untura cu faina. Cand este aproape amestecata adaugam oul, apa calduta, vinul alb, aromele si zaharul. Continuam sa framantam pana vom obtine un aluat compact. Daca nu putem framanta pana la sfarsit in bol scoatem aluatul pe masa si-l framantam usor pana cand faina este incorporata in totalitate.

In cazul in care aluatul este foarte moale si lipicios mai adaugam putina faina. Depinzand de fiecare tip de faina si de umiditatea acesteia poate va mai fi nevoie sau ne va ramane putina. Bunicile noastre faceau acest aluat cu «faina cat cuprinde». Adica pana cand obtineau un aluat fraged, usor moale si nelipicios. Nu este nevoie de o framantare indelungata, ci doar atat cat sa incorporam bine faina. Il formam apoi intr-o bila si il punem in bol. Acoperim bolul cu folie alimentara sau o punga de plastic. Asa vom mentine umiditatea aluatului si acesta va fi mai elastic. Il lasam la odiha 20 de minute. Dupa aceea putem sa pregatim cu el cornulete, fursecuri sau biscuiti.

De asemenea se poate pune la frigider sau la congelator pentru a-l folosi cand dorim. Eu din jumatate de aluat am pregatit o tava de fursecuri iar cealalata am pus-o la congelator.
Fursecurile le-am pregatit foarte usor. Am format bilute de aceeasi marime iar in mijlocul fiecareia am pus miez o bucata miez de nuca si pe altele am pus migdale. Ambele crude, asa se vor coace odata cu fursecurile si vor avea un gust foarte bun. Am apasat usor pe fiecare dupa care le-am asezat in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.