Din aceeasi categorie
|
Prajitura cu iaurt 159 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura usoara si rapida cu IAURT, 235 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu mere si iaurt 302 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Inghetata cu iaurt si dulceata de afine 1.803 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa rece de zmeura (capsuni, visine, afine, mure, ) 1.135 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt si visine 178 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt si inghetata de ciocolata 1.195 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu capsuni si iaurt Fara cantar 145 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt usor de facut 2.190 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt si suc de portocala 1.934 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Prajitura umeda cu afine si iaurt
| Adaugat de Cozana | 30.09.2021 |  Adauga
la favorite |
436 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE PRAJITURA UMEDA CU AFINE SI IAURT
6 albusuri
6 galbenusuri
180 g de zahar
250 g de iaurt grecesc
100 ml de ulei (de floarea soarelui)
250 g de faina
300 g de afine
o lingurita cu extract de vanilie
un plic cu praf de copt (10 g)
sare
MOD DE PREPARARE PRAJITURA UMEDA CU IAURT SI AFINE
1. Cum se pregatesc ingredientele pentru prajitura cu afine si iaurt. Incalzim cuptorul. Ungem cu unt o tava cu dimensiunile de 25x32 cm, in care am aranjat hartie pentru copt. Peste galbenusuri turnam uleiul, iaurtul grecesc si extractul de vanilie si amestecam cu un tel pana la omogenizare. Punem albusurile intr-un castron mare, curat si degresat, adaugam un sfert de lingurita cu sare si le batem spuma. Cand spuma este tare, adaugam zaharul si continuam sa mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand obtinem o bezea tare, densa si lucioasa, care nu mai cade de pe paletele telului si face moate.
2. Cum se face prajitura umeda cu iaurt. Peste spuma tare de albusuri si zahar turnam usor amestecul de galbenusuri, ulei si iaurt grecesc si mixam, la viteza mica, 20-30 de secunde, dar nu mai mult. Asezam deasupra castronului o sita in care punem faina si praful de copt si le cernem. Amestecam usor, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia pana la incorporarea completa, dar nu mai mult.
3. Cum se face prajitura cu afine. Turnam compozitia pentru blatul prajiturii cu fructe in tava pregatita si o intindem pe toata suprafata. Deasupra punem afinele, distribuindu-le pe toata suprafata prajiturii. Unele le punem mai de sus, pentru a ajunge mai adanc in aluat, altele mai de jos pentru a ramane la suprafata.
4. Cum si cat se coace prajitura umeda cu afine si iaurt. Punem prajitura cu afine in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute, pana cand este rumenita si trece testul scobitorii.
5. Servire prajitura umeda cu iaurt si afine. Dupa 10 minute scoatem prajitura din forma si o lasam sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie, cu tot cu hartia de copt (este foarte frageda si se poate rupe usor). Dupa ce s-a racit complet, ii putem face o glazura sau putem lasa prajitura simpla, pudrata cu zahar. Poate fi pastrata intr-un loc racoros, in cutii inchise ermetic, 2-3 zile. Este o prajitura umeda, pufoasa si aromata, perfecta langa o cafea aburinda, o cana cu ceai, un pahar cu lapte caldut sau o limonada rece.
6 albusuri
6 galbenusuri
180 g de zahar
250 g de iaurt grecesc
100 ml de ulei (de floarea soarelui)
250 g de faina
300 g de afine
o lingurita cu extract de vanilie
un plic cu praf de copt (10 g)
sare
MOD DE PREPARARE PRAJITURA UMEDA CU IAURT SI AFINE
1. Cum se pregatesc ingredientele pentru prajitura cu afine si iaurt. Incalzim cuptorul. Ungem cu unt o tava cu dimensiunile de 25x32 cm, in care am aranjat hartie pentru copt. Peste galbenusuri turnam uleiul, iaurtul grecesc si extractul de vanilie si amestecam cu un tel pana la omogenizare. Punem albusurile intr-un castron mare, curat si degresat, adaugam un sfert de lingurita cu sare si le batem spuma. Cand spuma este tare, adaugam zaharul si continuam sa mixam, intai la viteza mica, apoi o marim treptat, pana cand obtinem o bezea tare, densa si lucioasa, care nu mai cade de pe paletele telului si face moate.
2. Cum se face prajitura umeda cu iaurt. Peste spuma tare de albusuri si zahar turnam usor amestecul de galbenusuri, ulei si iaurt grecesc si mixam, la viteza mica, 20-30 de secunde, dar nu mai mult. Asezam deasupra castronului o sita in care punem faina si praful de copt si le cernem. Amestecam usor, cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia pana la incorporarea completa, dar nu mai mult.
3. Cum se face prajitura cu afine. Turnam compozitia pentru blatul prajiturii cu fructe in tava pregatita si o intindem pe toata suprafata. Deasupra punem afinele, distribuindu-le pe toata suprafata prajiturii. Unele le punem mai de sus, pentru a ajunge mai adanc in aluat, altele mai de jos pentru a ramane la suprafata.
4. Cum si cat se coace prajitura umeda cu afine si iaurt. Punem prajitura cu afine in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute, pana cand este rumenita si trece testul scobitorii.
5. Servire prajitura umeda cu iaurt si afine. Dupa 10 minute scoatem prajitura din forma si o lasam sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie, cu tot cu hartia de copt (este foarte frageda si se poate rupe usor). Dupa ce s-a racit complet, ii putem face o glazura sau putem lasa prajitura simpla, pudrata cu zahar. Poate fi pastrata intr-un loc racoros, in cutii inchise ermetic, 2-3 zile. Este o prajitura umeda, pufoasa si aromata, perfecta langa o cafea aburinda, o cana cu ceai, un pahar cu lapte caldut sau o limonada rece.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.