Din aceeasi categorie
|
Vinete cu cartofi-cina rapida 708 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de vinete cu pui, rosii, ardei si usturoi, 324 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete cu rosii ,cartofi,vineyte si branza la cuptor 78 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui, cartofi si ceapa 527 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de vinete si rosii 519 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vinete cu rosii si ardei 349 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Kofte cu vinete 498 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de mancare ieftina si delicioasa cu pui 389 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chiftele grecesti de vinete in varianta de post 115 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui la cuptor pe pat de legume 53 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Chiftele de pui cu vinete, rosii si cartofi,
| Adaugat de Cozana | 06.12.2019 |  Adauga
la favorite |
661 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
o vanata
2-3 cartofi
3-5 rosii
200 g de piept de pui tocat
200 g de cascaval sau parmezan razuit
1 felie de paine inmuiata in lapte si bine stoarsa
1 ou
½ legatura de marar
½ legatura de patrunjel
1 morcov mic razuit
1 ceapa uscata taiata marunt
2 fire de ceapa verde taiate fin
sare
piper
cimbru
ulei de masline
Pentru sos:
200 ml de sos de rosii
50 ml de vin alb
2 linguri de ulei de masline
o lingurita rasa de oregano uscat
un varf de lingurita de sare
un varf de lingurita de piper
putina apa
Pentru inceput vom pregati aluatul de chiftelute. Peste carne adaugam jumatate din cantitatea de cascaval, oul, morcovul, ceapa, verdeata, painea.
Adaugam si condimentele: o lingurita cu varf de sare, o lingurita cu varf de piper, o lingurita cu varf de cimbru. Amestecam totul foarte bine, pana obtinem o consistena omogena. Puteti adauga in compozitie si 2-3 catei de usturoi taiati fin.
Taiem vanata felii, cam de 3-4 mm grosime. Punem feliile de vinete intr-un bol, adaugam deasupra sare si le lasam deoparte, pentru a lasa sucul amar, dar si sa se inmoaie putin.
Feliem si cartofii, cam de aceeasi grosime. Apoi taiem si rosiile.
Cu mainile ude vom modela cateva chiftele, le dam o forma rotunda, sa ne fie usor sa le aplatizam apoi. Eu am obtinut 16 chiftelute, cate 4 pentru fiecare portie.
Spalam vinetele foarte bine, le stoarcem apoi.
Putem incepe sa montam totul in tava. Stropim tava cu putin ulei, apoi presaram putina faina alba sau pesmet.
Punem o felie de vanata, o chifteluta, o felie de cartof, o felie de rosie, iar o vanata, iar o chifteluta si exact la fel continuam cu totul.
Asezam si restul legumelor in tava, de jur imprejur.
Pregatim sosul pe care il vom turna deasupra: peste sosul de rosii adaugam vinul alb, uleiul de masline, oregano, sarea, piperul, apoi putina apa. Amestecam totul foarte bine, apoi turnam deasupra.
Din cascavalul pe care l-am pastrat, il presaram deasupra.
Punem tava la cuptor la 170-180 de grade Celsius, foc sus-jos, la cuptoarele electrice, pentru aproximativ 30-40 de minute. Cand furculita patrunde usor in legume, sunt bine facute. La cuptoarele pe gaz focul trebuie sa fie mediu spre maxim. Spre final puteti mari focul, pentru ca totul sa se rumeneasca frumos.
o vanata
2-3 cartofi
3-5 rosii
200 g de piept de pui tocat
200 g de cascaval sau parmezan razuit
1 felie de paine inmuiata in lapte si bine stoarsa
1 ou
½ legatura de marar
½ legatura de patrunjel
1 morcov mic razuit
1 ceapa uscata taiata marunt
2 fire de ceapa verde taiate fin
sare
piper
cimbru
ulei de masline
Pentru sos:
200 ml de sos de rosii
50 ml de vin alb
2 linguri de ulei de masline
o lingurita rasa de oregano uscat
un varf de lingurita de sare
un varf de lingurita de piper
putina apa
Pentru inceput vom pregati aluatul de chiftelute. Peste carne adaugam jumatate din cantitatea de cascaval, oul, morcovul, ceapa, verdeata, painea.
Adaugam si condimentele: o lingurita cu varf de sare, o lingurita cu varf de piper, o lingurita cu varf de cimbru. Amestecam totul foarte bine, pana obtinem o consistena omogena. Puteti adauga in compozitie si 2-3 catei de usturoi taiati fin.
Taiem vanata felii, cam de 3-4 mm grosime. Punem feliile de vinete intr-un bol, adaugam deasupra sare si le lasam deoparte, pentru a lasa sucul amar, dar si sa se inmoaie putin.
Feliem si cartofii, cam de aceeasi grosime. Apoi taiem si rosiile.
Cu mainile ude vom modela cateva chiftele, le dam o forma rotunda, sa ne fie usor sa le aplatizam apoi. Eu am obtinut 16 chiftelute, cate 4 pentru fiecare portie.
Spalam vinetele foarte bine, le stoarcem apoi.
Putem incepe sa montam totul in tava. Stropim tava cu putin ulei, apoi presaram putina faina alba sau pesmet.
Punem o felie de vanata, o chifteluta, o felie de cartof, o felie de rosie, iar o vanata, iar o chifteluta si exact la fel continuam cu totul.
Asezam si restul legumelor in tava, de jur imprejur.
Pregatim sosul pe care il vom turna deasupra: peste sosul de rosii adaugam vinul alb, uleiul de masline, oregano, sarea, piperul, apoi putina apa. Amestecam totul foarte bine, apoi turnam deasupra.
Din cascavalul pe care l-am pastrat, il presaram deasupra.
Punem tava la cuptor la 170-180 de grade Celsius, foc sus-jos, la cuptoarele electrice, pentru aproximativ 30-40 de minute. Cand furculita patrunde usor in legume, sunt bine facute. La cuptoarele pe gaz focul trebuie sa fie mediu spre maxim. Spre final puteti mari focul, pentru ca totul sa se rumeneasca frumos.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.