Din aceeasi categorie
|
Reteta japoneza: Islander 764 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Wild Dragon 2.659 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Reteta japoneza - Wild Dragon 740 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa faci dip de crab fierbinte 213 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sushi Temaki cu somon si avocado- ADYGIO KITCHEN 1.395 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
hai sa facem sushi - 2.299 vizite - 1 comentarii adaugat de Mariana |
||||||||||||||||||
|
Sushi cu somon si avocado 1.031 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
i Aperitiv usor de crab fierbinte 220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sushi simplu ca 'buna-ziua' 1.365 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
kikkoman sushi technique 2.299 vizite - 0 comentarii adaugat de Mariana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sushi cu crab
| Adaugat de Cozana | 28.11.2019 |  Adauga
la favorite |
695 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
o cana orez pentru sushi
o jumatate de cana otet de sushi
5 foi de Nori(alge uscate)
120g crab
40g icre japoneze
5 jumatati frunze de salata verde
o jumatate castravete(lung de sera)
1 avocado
2 linguri maioneza Wasabi
ghimbir(ginger)marinat
sos de soia
pasta Wasabi
"rogojina" de bambus
Se spala orezul de sushi de 3 ori in apa rece,se scurge si se pune la fier in apa(vezi instructiuni pe ambalaj) sau la aburi in rice cooker. Cand e gata se transfera intr-un bol,se lasa sa se raceasca si se amesteca cu jumatate de cana de otet pentru sushi(este un amestec de otet de orez,zahar,sare si condimente).Atentie! orezul se va amesteca cu grija sa nu se sparga boabele.
Curatam castravetele de coaja,taiem in 4 pe lungime,golim de seminte si taiem in fasii subtiri.Se curata avocado si se taie in felii de 1 cm grosime(ca si feliile de mar).
Pregatim un castronel cu apa rece si gheata(vom avea nevoie la masa de lucru, orezul fiind lipicios).
Asezam foita de Nori pe "rogojina" cu partea lucioasa in exterior.Cu mana uda distribuim orezul pe toata suprafata noriului avand grija sa lasam aproximativ 1 cm liber in partea superioara(pentru lipire ).Orezul nu trebuie sa fie foarte gros atat doar cat sa acopere foita de alge.
Se pun 2 lingurite de maioneza Wasabi(daca nu aveti se pot amesteca 2 linguri de maioneza normala din comert cu 1 lingurita pasta Wasabi),o lingurita de icre,o foaie de salta verde,crabul,2-3 felii de avocado,cateva fasii de castravete si se ruleaza ca si cozonacul.Capatul superior al noriului se uda putin cu apa sa se lipeasca.In timpul rularii se va pune o presiune egala pe tot ruloul altfel acesta nu va fi compact si legumele vor iesi la taiere.Desi pare complicat este relativ usor; e ca si cum am rula un blat de piscot intr-un prosop de bucatarie, pentru un tort rulada.Cu un cutit foarte bine ascutit se taie rulourile in jumatate si apoi fiecare jumatate in 4-5 felii egale.
Se pastreaza in containere bine inchise(orezul se usuca foarte repede)nu mai mult de 24h.Inainte de servire se aseaza pe un platou sau farfurie si se servesc cu pasta Wasabi,sos de soia si ghimbir(ginger marinat)
o cana orez pentru sushi
o jumatate de cana otet de sushi
5 foi de Nori(alge uscate)
120g crab
40g icre japoneze
5 jumatati frunze de salata verde
o jumatate castravete(lung de sera)
1 avocado
2 linguri maioneza Wasabi
ghimbir(ginger)marinat
sos de soia
pasta Wasabi
"rogojina" de bambus
Se spala orezul de sushi de 3 ori in apa rece,se scurge si se pune la fier in apa(vezi instructiuni pe ambalaj) sau la aburi in rice cooker. Cand e gata se transfera intr-un bol,se lasa sa se raceasca si se amesteca cu jumatate de cana de otet pentru sushi(este un amestec de otet de orez,zahar,sare si condimente).Atentie! orezul se va amesteca cu grija sa nu se sparga boabele.
Curatam castravetele de coaja,taiem in 4 pe lungime,golim de seminte si taiem in fasii subtiri.Se curata avocado si se taie in felii de 1 cm grosime(ca si feliile de mar).
Pregatim un castronel cu apa rece si gheata(vom avea nevoie la masa de lucru, orezul fiind lipicios).
Asezam foita de Nori pe "rogojina" cu partea lucioasa in exterior.Cu mana uda distribuim orezul pe toata suprafata noriului avand grija sa lasam aproximativ 1 cm liber in partea superioara(pentru lipire ).Orezul nu trebuie sa fie foarte gros atat doar cat sa acopere foita de alge.
Se pun 2 lingurite de maioneza Wasabi(daca nu aveti se pot amesteca 2 linguri de maioneza normala din comert cu 1 lingurita pasta Wasabi),o lingurita de icre,o foaie de salta verde,crabul,2-3 felii de avocado,cateva fasii de castravete si se ruleaza ca si cozonacul.Capatul superior al noriului se uda putin cu apa sa se lipeasca.In timpul rularii se va pune o presiune egala pe tot ruloul altfel acesta nu va fi compact si legumele vor iesi la taiere.Desi pare complicat este relativ usor; e ca si cum am rula un blat de piscot intr-un prosop de bucatarie, pentru un tort rulada.Cu un cutit foarte bine ascutit se taie rulourile in jumatate si apoi fiecare jumatate in 4-5 felii egale.
Se pastreaza in containere bine inchise(orezul se usuca foarte repede)nu mai mult de 24h.Inainte de servire se aseaza pe un platou sau farfurie si se servesc cu pasta Wasabi,sos de soia si ghimbir(ginger marinat)
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.