Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Placinta de ciuperci si crusta de cartofi
127 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi noi cu marar
905 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta de somon afumat cu piure de cartofi
1.634 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aluat placinta
112 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa Cock-a-Leekie
996 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se face placinta de dovleac
1.315 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta de cartofi si carne
1.105 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu mere de post
894 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu iaurt
866 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofii
1.596 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Placinta cu cartofi noi si plante aromatice

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 29.05.2018  Adauga la favorite 41 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente

Aluat
600 grame faina
2 linguri ulei masline
500 grame cartofi vechi, fierti cu coaja in apa cu sare
o lingurita sare
14 grame drojdie uscata
250 ml apa calduta
1 lingura zahar

Umplutura
500-600 grame cartofi noi
cateva fire de ceapa si usturoi verde
cateva frunze de salvie si busuioc verde
4-5 catei de usturoi
o lingurita busuioc uscat
sare si piper
4-5 linguri ulei de masline
o lingurita rozmarin uscat sau verde
o lingurita boia de ardei


Pentru a pregati aluatul cu cartofi, am inceput prin a fierbe cartofii albi, vechi, cu tot cu coaja, in apa cu sare pentru 35-40 min. I-am scurs de apa, i-am lasat sa se raceasca si apoi i-am curatat de coaja.
Se sfarama cu o furculita sau cu un instrument din acela pentru piure.
I-am amestecat cu sare si cu ulei.
Drojdia am amestecat-o cu apa calduta si cu o lingura de zahar si am lasat-o pentru 10 min. Cand incepe sa se formeze spuma, se adauga peste cartofii sfaramati.

Se incorporeaza treptat faina pana se formeaza un aluat nici prea moale nici prea tare.
Se unge un vas cu putin ulei si se lasa aluatul la dospit in acest vas, la loc caldut, ferit de curentii de aer reci. Aluatul a crescut surprinzator de repede, cam intr-o ora.
L-am intins in tava cu palmele si intre timp am pregatit umplutura.

Am maruntit toate ierburile, uleiul, sarea, etc...cu robotul de bucatarie, obtinand o pasta extrem de parfumata.
Cartofii noi, spalati bine, i-am feliat si i-am asezat pe aluat, suprapunandu-i si apoi am uns cu pasta pregatita.

Am copt aceasta placinta in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 25-30 min.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)