Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Lasagna vegetariana
1.539 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna lacto-vegetariana
489 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu foi de telina
640 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna - reteta
1.355 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Lasagna cu vinete
123 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de branza si legume fara blat
2.447 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Legume si fructe
1.835 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna.- reteta cruda
1.489 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Legume la cuptor
1.680 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Somn cu legume
1.268 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Lasagna cu legume

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 27.11.2017  Adauga la favorite 103 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
INGREDIENTE
• Foi lasagna – 27 buc
• Ardei gras galben, rosu, verde – 2 buc din fiecare
• Dovlecei – 2 buc
• Vinete – 2 buc
• Ceapa rosie – 2 buc
• Cimbru – 2-3 crengute
• Boia dulce – 1 lingurita
• Usturoi granulat – 1 lingurita
• Ulei de masline – 2-3 linguri
• Sare, piper - dupa gust
Pentru Sos Bechamel:
• Unt – 50 g
• Faina – 50 g
• Lapte rece – 850 ml
• Nucsoara rasa – ½ lingurita
• Ceapa prajita, uscata – 2 linguri
• Dafin – 2 frunze
• Sare, piper alb – dupa gust
Pentru sosul de rosii:
• Rosii uscate – 8 buc
• Rosii la cutie – 500 g
• Zahar – ½ lingurita
• Sare, piper – dupa gust
• Ulei de masline – 3 linguri
• Busuioc proaspat – 8-10 frunze
Pentru montaj:
• Mozzarella – 170 g
• Cascaval afumat – 170 g

• Taie legumele cuburi si pune-le in bol;


• Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru;


• Pune-le in tava pe hartie de copt si baga-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se vor coace, probabil 15-20 min va dura;


• Intre timp pregateste sosul de rosii;


• Adauga in atasamentul cu tocator al unui blender rosiile cuburi, rosiile uscate, zaharul, sare, piper, ulei de masline si busuioc.


• Blendeaza totul pana obtii o compozitie omogena.


• Sosul Bechamel l-am reinterpretat un pic si am folosit ceapa prajita uscata.


• Pune untul si faina intr-o craticioara pe foc;


• Amesteca cu ajutorul unui tel pentru a evita formarea cocoloaselor;


• Adauga treptat laptele caldut si continua sa amesteci;


• Cand ai incorporat tot laptele, pune piperul alb, nucsoara, frunza de dafin si ceapa prajita si uscata si lasa-le sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand;


• Odata ce s-a ingrosat, ia-l de pe foc, mai amesteca putin si pune o folie de plastic deasupra, pentru a evita sa se fohttps://www.youtube.com/watch?v=DhyKXjqE_-k


• Urmeaza montajul:


• Intr-o tava de 30cm pe 20cm si macar 7 cm inaltime, pune Bechamel la baza, si cca. 9 foi de lasagna intercalate;


• Peste acestea pune putin sos de rosii, cateva palete de legume coapte si iarasi sos de rosii; presara niste mozzarella data pe razatoare


• Adauga alte 9 foi de lasagna intercalate, urmate de sos Bechamel legume, sos de rosii si un ultim strat de foi de lasagna.

Pune ce a mai ramas din sosul Bechamel si adauga mozzarella si cascaval afumat deasupra
• Lasa la cuptor cca 30 de min pana ce foile se gatesc, lasagna se incheaga bine, iar totul se gratineaza


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)