Din aceeasi categorie
|
Lasagna vegetariana 2.767 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu ciuperci reteta de post - Gina Bradea 210 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna lacto-vegetariana 1.635 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna de varza si legume fara paste 304 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu foi de telina 1.824 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna - reteta 2.563 vizite - 0 comentarii adaugat de mariab |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu vinete 1.320 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de branza si legume fara blat 211 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Legume si fructe 3.194 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna.- reteta cruda 2.816 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Lasagna cu legume
| Adaugat de Cozana | 27.11.2017 |  Adauga
la favorite |
1.205 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
• Foi lasagna – 27 buc
• Ardei gras galben, rosu, verde – 2 buc din fiecare
• Dovlecei – 2 buc
• Vinete – 2 buc
• Ceapa rosie – 2 buc
• Cimbru – 2-3 crengute
• Boia dulce – 1 lingurita
• Usturoi granulat – 1 lingurita
• Ulei de masline – 2-3 linguri
• Sare, piper - dupa gust
Pentru Sos Bechamel:
• Unt – 50 g
• Faina – 50 g
• Lapte rece – 850 ml
• Nucsoara rasa – ½ lingurita
• Ceapa prajita, uscata – 2 linguri
• Dafin – 2 frunze
• Sare, piper alb – dupa gust
Pentru sosul de rosii:
• Rosii uscate – 8 buc
• Rosii la cutie – 500 g
• Zahar – ½ lingurita
• Sare, piper – dupa gust
• Ulei de masline – 3 linguri
• Busuioc proaspat – 8-10 frunze
Pentru montaj:
• Mozzarella – 170 g
• Cascaval afumat – 170 g
•
• Taie legumele cuburi si pune-le in bol;
•
• Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru;
•
• Pune-le in tava pe hartie de copt si baga-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se vor coace, probabil 15-20 min va dura;
•
• Intre timp pregateste sosul de rosii;
•
• Adauga in atasamentul cu tocator al unui blender rosiile cuburi, rosiile uscate, zaharul, sare, piper, ulei de masline si busuioc.
•
• Blendeaza totul pana obtii o compozitie omogena.
•
• Sosul Bechamel l-am reinterpretat un pic si am folosit ceapa prajita uscata.
•
• Pune untul si faina intr-o craticioara pe foc;
•
• Amesteca cu ajutorul unui tel pentru a evita formarea cocoloaselor;
•
• Adauga treptat laptele caldut si continua sa amesteci;
•
• Cand ai incorporat tot laptele, pune piperul alb, nucsoara, frunza de dafin si ceapa prajita si uscata si lasa-le sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand;
•
• Odata ce s-a ingrosat, ia-l de pe foc, mai amesteca putin si pune o folie de plastic deasupra, pentru a evita sa se fohttps://www.youtube.com/watch?v=DhyKXjqE_-k
•
• Urmeaza montajul:
•
• Intr-o tava de 30cm pe 20cm si macar 7 cm inaltime, pune Bechamel la baza, si cca. 9 foi de lasagna intercalate;
•
• Peste acestea pune putin sos de rosii, cateva palete de legume coapte si iarasi sos de rosii; presara niste mozzarella data pe razatoare
•
• Adauga alte 9 foi de lasagna intercalate, urmate de sos Bechamel legume, sos de rosii si un ultim strat de foi de lasagna.
•
Pune ce a mai ramas din sosul Bechamel si adauga mozzarella si cascaval afumat deasupra
• Lasa la cuptor cca 30 de min pana ce foile se gatesc, lasagna se incheaga bine, iar totul se gratineaza
• Foi lasagna – 27 buc
• Ardei gras galben, rosu, verde – 2 buc din fiecare
• Dovlecei – 2 buc
• Vinete – 2 buc
• Ceapa rosie – 2 buc
• Cimbru – 2-3 crengute
• Boia dulce – 1 lingurita
• Usturoi granulat – 1 lingurita
• Ulei de masline – 2-3 linguri
• Sare, piper - dupa gust
Pentru Sos Bechamel:
• Unt – 50 g
• Faina – 50 g
• Lapte rece – 850 ml
• Nucsoara rasa – ½ lingurita
• Ceapa prajita, uscata – 2 linguri
• Dafin – 2 frunze
• Sare, piper alb – dupa gust
Pentru sosul de rosii:
• Rosii uscate – 8 buc
• Rosii la cutie – 500 g
• Zahar – ½ lingurita
• Sare, piper – dupa gust
• Ulei de masline – 3 linguri
• Busuioc proaspat – 8-10 frunze
Pentru montaj:
• Mozzarella – 170 g
• Cascaval afumat – 170 g
•
• Taie legumele cuburi si pune-le in bol;
•
• Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru;
•
• Pune-le in tava pe hartie de copt si baga-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se vor coace, probabil 15-20 min va dura;
•
• Intre timp pregateste sosul de rosii;
•
• Adauga in atasamentul cu tocator al unui blender rosiile cuburi, rosiile uscate, zaharul, sare, piper, ulei de masline si busuioc.
•
• Blendeaza totul pana obtii o compozitie omogena.
•
• Sosul Bechamel l-am reinterpretat un pic si am folosit ceapa prajita uscata.
•
• Pune untul si faina intr-o craticioara pe foc;
•
• Amesteca cu ajutorul unui tel pentru a evita formarea cocoloaselor;
•
• Adauga treptat laptele caldut si continua sa amesteci;
•
• Cand ai incorporat tot laptele, pune piperul alb, nucsoara, frunza de dafin si ceapa prajita si uscata si lasa-le sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand;
•
• Odata ce s-a ingrosat, ia-l de pe foc, mai amesteca putin si pune o folie de plastic deasupra, pentru a evita sa se fohttps://www.youtube.com/watch?v=DhyKXjqE_-k
•
• Urmeaza montajul:
•
• Intr-o tava de 30cm pe 20cm si macar 7 cm inaltime, pune Bechamel la baza, si cca. 9 foi de lasagna intercalate;
•
• Peste acestea pune putin sos de rosii, cateva palete de legume coapte si iarasi sos de rosii; presara niste mozzarella data pe razatoare
•
• Adauga alte 9 foi de lasagna intercalate, urmate de sos Bechamel legume, sos de rosii si un ultim strat de foi de lasagna.
•
Pune ce a mai ramas din sosul Bechamel si adauga mozzarella si cascaval afumat deasupra
• Lasa la cuptor cca 30 de min pana ce foile se gatesc, lasagna se incheaga bine, iar totul se gratineaza
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.