Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Calamar umplut
1.306 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Calamar umplut cu spanac si creveti
396 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fructe de mare marinate
953 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Andive cu salata de creveti
1.021 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept umplut cu spanac
1.382 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fazan umplut cu pui
931 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos de creveti
1.064 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti si calamari cu legume
502 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti pane
782 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tigaie cu creveti in stil provensal
1.127 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Calamar umplut cu spanac si creveti

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 27.09.2011  Adauga la favorite 1.163 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Nu e nevoie de prea multa imaginatie pentru a descoperi ca forma tubulara a calamarului – calmar daca ar fi sa respectam litera DEX-ului, dar n-o facem – este aproape o invitatie pentru umplutura. Acum, ca umplutura e din spanac aromat cu nucsoara si creveti, e doar una dintre multiplele idei care pot fi luate in calcul. Ceea ce va recomandam si dumneavoastra.

Portii: 2

Timp de preparare: 50 de minute
Ingrediente:

2 calamari de dimensiuni medii
4 felii de paine
200 ml de lapte
200 de grame de spanac
2 linguri ulei de masline
1 lingurita rasa nucsoara
100 grame de creveti mici, decorticati
4 catei de usturoi
1 ou
sare
piper

Preparare:

Curatati calamarii. Indepartati capul calamarilor. Scoateti-le osul lung si intestinele.
Spalati calamarii sub jet de apa rece, pana se indeparteaza tot nisipul din interior.
Crestati usor calamarii cu un cutit foarte ascutit, pe ambele parti. Taieturile trebuie sa fie superficiale. Atentie sa nu-i gauriti.
Indepartati coaja feliilor de paine.
Puneti feliile de paine intr-un castron si turnati lapte peste ele.
Incingeti cuptorul la 160 de grade Celsius.
Spalati si opariti spanacul in apa cu sare. Tocati-l.
Sotati spanacul cu usturoiul si crevetii intr-o lingura de ulei de masline.
Adaugati miezul de paine stors, sare, piper si nucsoara.
Dupa ce amestecul s-a racorit, adaugati oul si amestecati bine.
Umpleti calamarii cu amestecul de spanac cu creveti.
Folositi o lingurita cu maner lung cu care sa impingeti umplutura pana spre coada pentru o umplere uniforma.
Fixati 2 scobitori, in cruce, la capatul calamarilor, pentru a preveni scurgerea umpluturii.
Puneti calamarii umpluti intr-o tava. Ungeti calamarii cu ulei, presarati sare si piper, si introduceti-i la cuptor pentru 30 de minute.

Calamarii umpluti se servesc ca atare sau taiati rondele, cu salate, orez sau cartofi.

Puneti cate putina umplutura in calamar si trageti cu degetele in jos pentru a va asigura ca se distribuie uniform in tot calamarul.

Acesta reteta se poate face si la gratar. Atentie, insa, cand intoarceti calamarii sa nu apasati prea tare pentru a nu pierde umplutura.

Osul lung al calamarului are o textura si o densitate foarte asemanatoare cu cea a unui plastic transparent.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)