Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Coaste de porc cu sos barbeque
1.570 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coaste de porc la cuptor in Atelierul de Gusturi
227 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos cocktail picant
1.612 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in sos italian
1.834 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Frigarui de pui cu ananas
1.693 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghetti Dukan-Faza a II=a
1.815 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui cu urechi de lemn
659 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna.- reteta cruda
1.588 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos alb
1.601 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tagliatelle cu creveti si sos alb
1.588 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Sos Barbeque

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 12.09.2017  Adauga la favorite 265 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente

suc de rosii - 400 ml
ceapa rosie - 2 bucati
miere - 3 linguri
bulion - 1 lingura
sos worchester - 2 linguri
zahar brun - 2 linguri
mustar dijon - 1 lingurita
otet - 1 lingurita
boia afumata - 2 lingurite
sos tabasco - cateva picaturi
usturoi - 3 catei
sare - dupa gust
piper - dupa gust
ulei de masline - 20 ml


Intr-o cratita cu baza mai groasa se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa rosie tocata marunt timp de 10 minute.
Peste ceapa calita se adauga sucul de rosii si bulionul. Adaugam din amandoua pentru ca sosul sa fie mai consistent.

Se adauga usturoiul trecut prin presa si se amesteca. Apoi se adauga mierea, zaharul brun, sosul worcester, otet, boia afumata (neaparat), sosul tabasco, mustarul dijon, piper si sare.
Se lasa sosul sa fiarba pentru 10-15 minute pana cand se ingroasa. Gustati pentru a va asigura ca are toate condimentele necesare.
Daca doriti sa fie mai inchis la culoare puteti sa ii adaugati si sos de soia.
Dupa ce este gata se paseaza folosind un blender pentru a avea o consistenta omogena.
Se lasa sa se raceasca si apoi se foloseste pentru a aroma carnea in tot felul de marinate sau ca sos de acompaniere.
Daca va ramane sos bbq puteti sa il puneti intr-un borcan si sa il pastrati la frigider timp de 2-3 saptamani. Daca doriti sa il pastrati pentru mai mult timp va sugerez sa il sterilizati in apa fierbinte pentru aproximativ 30 de minute (se fierbe borcanul inchis la bain-marie).


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)