Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Rulada din piept de pui cu sunca de curcan
1.206 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel
679 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel
233 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Curcan cu legume
1.413 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  RULADA DE CURCAN CU CAISE SI MUSTAR
27 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de curcan cu alune
290 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de curcan la cuptor cu sos de rosii
191 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulouri din piept de curcan cu tocanita de praz
49 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada din piept de curcan cu merisoare
145 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de curcan cu sos de rodii
295 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Piept de curcan la cuptor

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 21.08.2017  Adauga la favorite 191 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
o bucata de piept de curcan fara piele si os (cam 800 g)
2 linguri cu mustar
2 linguri cu zeama de lamaie
2 linguri cu ulei de masline
8-10 frunze de salvie
frunzele desfacute de pe 2-3 crengute de rozmarin
o lingurita cu cimbru (uscat)
6-8 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o lingurita cu paprika afumata
sare
piper proaspat macinat





Tocam marunt salvia si rozmarinul.

Intr-un castron punem mustarul, zeama de lamaie, uleiul de masline, salvia, rozmarinul, cimbrul (mai pastram un varf de lingurita), paprika afumata si zdrobim usturoiul. Condimentam cu sare si piper macinat si amestecam bine pana cand obtinem o pasta.

Ungem carnea de curcan pe toate partile, bine stearsa inainte, cu marinada pregatita cat sa fie uniform acoperita. O acoperim cu o folie alimentara si o punem in frigider peste noapte sau o lasam macar o ora la temperatura camerei.

Dupa acest timp scoatem pieptul de curcan marinat din frigider si il lasam cam 30 de minute sa ajunga la temperatura camerei.
Incalzim cuptorul.

Mutam curcanul intr-o tava si presaram deasupra cimbrul ramas. Punem friptura in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute (nu este nevoie sa o acoperim).

Cand pieptul de curcan este rumenit iar atunci cand il intepam cu un bat de frigaruie elibereaza doar sucuri clare, fara urme de sange il scoatem din cuptor.

Il lasam se se odihneasca, usor acoperit cu o hartie de copt, cam 10 minute apoi il putem felia.

Servim cu legume si salata iar, daca va mai ramane, in sandwich-uri, lipii rulate sau intr-o salata de curcan cu legume.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)