Copilitul ( indepartarea lastarilor ce se formeaza la subsuoara frunzelor) se practica rar, de obicei in zonele mai racoroase si se indeparteaza lastarii fara rod.
Carnitul ( indepartarea varfului de crestere ) , la culturile timpurii se face in cursul vegetatiei cu scopul de a limita numarul de fructe iar la restul culturilor se aplica toamna cu 15 – 20 zile inaintea primei brume . Se executa cu foarfeca sau briceagul.
Recoltarea fructelor se face la maturitatea de consum , cand fructele au culoarea specifica soiului si sunt elastice la apasare.