Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cartofi prichindel-reteta indiana
1.080 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Puf de cartofi-reteta indiana
455 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gratin dauphinois (cartofi gratinati) / video reteta
983 vizite - 0 comentarii
adaugat de ghidul
 
  File de salau la gratar,cartofi natur si sos de ciuperci
1.597 vizite - 0 comentarii
adaugat de micle
 
  Patatas a lo pobre(Cartofi prajiti -reteta Spania)
898 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Hremzli-Reteta traditionala din Maramures
1.090 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi umpluti la cuptor
604 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
06:33
  Pui la cuptor
1.855 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gratin dauphinois (cartofi gratinati)
1.583 vizite - 0 comentarii
adaugat de micle
 
  Spaghrtti Carbonara
1.347 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Reteta cartofi carbonara

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 18.05.2017  Adauga la favorite 98 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
1 kilogram de cartofi
o legatura de ceapa verde sau ceapa galbena
200 grame de bacon
400 ml de smantana
100 grame de pamezan

3 oua
sare, piper
putin patrunjel maruntit

Mod de preparare:

Fierbe cartofii in coaja, apoi ii vei raci si ii cureti. Taie cartofii felii rotunde potrivite.

Taie ceapa marunt si caleste-o in putin ulei, impreuna cu baconul taiat fasii subtiri. Dupa ce se inmoaie ceapa, adauga smantana in care ai batut cele trei oua, eventual amestecata cu putina apa calduta, astfel incat sa nu se taie cand e pusa in tigaie.

Lasa sa dea in clocot amestecand continuu, pana cand sosul se smantana se ingroasa putin. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Tapeteaza o tava termorezistenta cu hartie de copt sau un vas de yena cu putin unt si imparte cartofii in 2 sau 3 parti. Pune primul strat de cartofi pe fundul tavii si acopera cu jumatate sau o treime din sosul de smantana. Pune al doilea strat de cartofi si pune peste el tot sosul de smantana. Presara parmezan si tine la cuptor 10-15 minute. Presara patrunjelul maruntit.

Aceasta reteta este o varianta improvizata de la spaghetti carbonara, preparate traditional cu paste fierte care se amesteca cu bacon si cu ou batut ca pentru omleta, care se coace la contactul cu pastele fierbinti. Reteta ceva mai populara este cea in care oul se incalzeste intai intr-o tigaie cu putina smantana, sare si piper si apoi se amesteca cu pastele, evitand astfel riscul de a contacta boli din cauza oului crud.

Cartofii carbonara seamana cu reteta de paste, doar ca sunt copti, lucru care mai reduce putin din sos, transformand felul de mancare intr-o budinca.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)