Din aceeasi categorie
|
Tocanita de vita cu bere neagra. 2.174 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vita cu ciuperci 170 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vita cu rosii proaspete, ceapa, gatita lent 392 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vinete cu rosii si ardei 351 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura inabusita de vita, in sos tomat, picant, fraged 730 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de ceapa cu vita 78 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de nuci cu mingiute din carne si pasta de rodii 1.885 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carne de vita intr-un sos cremos 66 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Coaste de porc fierte in bere 529 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinte de post din aluat cu bere. 420 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tocanita de vita inabusita in bere
| Adaugat de Cozana | 10.03.2017 |  Adauga
la favorite |
1.495 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE E
1 kg de pulpa de vita sau de rasol alb
4 cepe curatate si spalate
400 ml de supa de vita
400 ml de bere (blonda sau bruna)
200 g de sunculita afumata
3 linguri cu ulei
3 foi de dafin
2 linguri cu faina
2 linguri cu zahar brun
o lingura cu seminte de mustar
o lingura cu cimbru uscat
sare
piper proaspat macinat
Tocam marunt ceapa. Taiem sunculita afumata in fasiute. Taiem carnea de vita in cubulete de 4-5 cm,
Punem zaharul brun peste supa si omogenizam.
Incalzim cuptorul.
Pregatim aragazul si o cratita cu fundul gros, pe care o putem pune si in cuptor, in care turnam uleiul.
Punem sunculita afumata, amestecam si o calim la foc mediu pana cand se rumeneste usor.
Adaugam ceapa si amestecam bine cu bucatile de slaninuta.
Dam focul la minim si lasam ceapa sa se inmoaie. Din cand in cand amestecam, pentru ca ceapa nu trebuie sa se rumeneasca.
Punem cubuletele de pulpa de vita, amestecam si calim pana cand carnea isi schimba culoarea, pe toate partile.
Presaram deasupra faina si amestecam foarte bine. In mod traditional in tocana de vita se punea putina turta dulce in timp ce fierbea, ca s-o asezoneze si sa o ingroase.
Punem cimbrul si boabele de mustar, apoi turnam supa amestecata cu zaharul brun si berea, amestecam si lasam sa fiarba.
Punem foile de dafin, condimentam cu piper proaspat macinat si sare si amestecam.
Cand tocana incepe sa fiarba acoperim cratita cu capac si o punem in cuptorul incalzit la 150 de grade pentru 3 ore.
Dupa cele 3 ore, cand carnea este moale, scoatem tocanita din cuptor si o lasam sa se raceasca neacoperita.
Servim fierbinte, cu pappardelle sau alte paste late, gnocchi care sa absoarba sosul, piure de legume sau traditional cu cartofi prajiti.
1 kg de pulpa de vita sau de rasol alb
4 cepe curatate si spalate
400 ml de supa de vita
400 ml de bere (blonda sau bruna)
200 g de sunculita afumata
3 linguri cu ulei
3 foi de dafin
2 linguri cu faina
2 linguri cu zahar brun
o lingura cu seminte de mustar
o lingura cu cimbru uscat
sare
piper proaspat macinat
Tocam marunt ceapa. Taiem sunculita afumata in fasiute. Taiem carnea de vita in cubulete de 4-5 cm,
Punem zaharul brun peste supa si omogenizam.
Incalzim cuptorul.
Pregatim aragazul si o cratita cu fundul gros, pe care o putem pune si in cuptor, in care turnam uleiul.
Punem sunculita afumata, amestecam si o calim la foc mediu pana cand se rumeneste usor.
Adaugam ceapa si amestecam bine cu bucatile de slaninuta.
Dam focul la minim si lasam ceapa sa se inmoaie. Din cand in cand amestecam, pentru ca ceapa nu trebuie sa se rumeneasca.
Punem cubuletele de pulpa de vita, amestecam si calim pana cand carnea isi schimba culoarea, pe toate partile.
Presaram deasupra faina si amestecam foarte bine. In mod traditional in tocana de vita se punea putina turta dulce in timp ce fierbea, ca s-o asezoneze si sa o ingroase.
Punem cimbrul si boabele de mustar, apoi turnam supa amestecata cu zaharul brun si berea, amestecam si lasam sa fiarba.
Punem foile de dafin, condimentam cu piper proaspat macinat si sare si amestecam.
Cand tocana incepe sa fiarba acoperim cratita cu capac si o punem in cuptorul incalzit la 150 de grade pentru 3 ore.
Dupa cele 3 ore, cand carnea este moale, scoatem tocanita din cuptor si o lasam sa se raceasca neacoperita.
Servim fierbinte, cu pappardelle sau alte paste late, gnocchi care sa absoarba sosul, piure de legume sau traditional cu cartofi prajiti.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.