Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Rata cu mere la cuptor
168 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi la cuptor cu usturoi si parmezan
157 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi etajati cu parmezan la cuptor
81 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui libaneze-Reteta Montignac
945 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui cu carnati afumati si cartofi
816 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Peste cu cartofi si rosii
954 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui dietetice la cuptor
736 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos aioli
876 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prajitila cuptor
1.132 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de rata pe varza
371 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pulpe de rata la cuptor cu lamaie, usturoi si cartofi

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 30.01.2017  Adauga la favorite 84 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

2 pulpe de rata spalate si bine sterse cu servetele absorbante
o lamaie bine spalata
8-10 catei de usturoi, necuratati
cateva fire de cimbru
cateva frunze de rozmarin
cateva fire de patrunjel
600 g de cartofi curatati si spalati
sare
piper proaspat macinat
o cana cu apa calda


PASUL 1
Condimentam pulpele de rata cu sare si piper macinat, pe ambele parti. Daca au grasime le crestam pielea cu varful unui cutit bine ascutit, abia zgariind-o, fara sa ajungem pana la carne, trasand linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Taiem cartofii in sferturi (wedges), sau daca sunt mai mari in felii potrivite. Daca folosim cartofi noi nu mai este nevoie sa-i curatam.

Taiem lamaia in sferturi si tocam marunt
Incalzim cuptorul.

Pregatim o tava in care punem cartofii si presaram printre ei cateii de usturoi.

Condimentam cu sare si piper macinat.

Asezam deasupra cartofilor pulpele de rata.

Stropim totul cu zeama stoarsa de lamaie si punem si cojile in tava pentru un plus de aroma.

Presaram deasupra frunzele de rozmarin si firele de cimbru.

Turnam apa calda in tava cat sa cuprinda pe jumatate cartofii, fara insa a ajunge pana la pulpele de rata.

Acoperim cu hartie pentru copt sau cu folie de aluminiu si punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru o ora si jumatate.

Din 30 in 30 de minute o scoatem din cuptor si stropim carnea de rata si cartofii cu sosul lasat in tava, o acoperim la loc si o punem inapoi.

Dupa o ora de gatire indepartam hartia de copt de deasupra si mai lasam friptura de rata sa se rumeneasca inca 30 de minute.

Cand cartofii s-au copt in grasimea lasata de pulpele de rata si sunt aurii pe margini, iar pielea este crocanta si rumena, scoatem tava din cuptor.

Presaram deasupra patrunjelul tocat si o lasam sa se odihneasca acoperita cam 15 minute.

Servim friptura de pasare calda, cu o salata langa


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)