Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Reteta de pepene rosu in saramura
198 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Limonada de pepene rosu
560 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de pepene rosu
1.044 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Anguriata- reteta cu pepene rosu
870 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Smoothie cu pepene rosu si galben
616 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pepene cu alcool
1.288 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata cu pepene rosu si branza
302 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata cu rucola si pepene rosu
401 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta secreta de preparare a macroului afumat
837 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sangria cu pepene rosu
1.010 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Reteta de pepene rosu in saramura

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 10.10.2016  Adauga la favorite 215 vizualizari

Nota film: 5 / 5 (1 vot)
   
 
Ingrediente
Pepeni verzi mici 10 kg cantitatile sunt aproximative
Sare 2 pah pahar de 250ml
Zahar 1 pah
Apa 10 l
Verdeturi/mirodenii 500 g frunze de visin, hrean, coacaze si vita de vie
Mere de vara mai verzi 3 kg optional
Primul si cel mai important pas - sa alegeti pepenii potriviti.
Trebuie sa fie pepeni mici, diverse soiuri si de preferat nu foarte copti, veti vedea in pasul 10 de mai jos si de ce.
Deci, ca sa aveti la sigur pepeni buni, trebuie sa va asigurati si puneti diverse soiuri.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 2
2
Pregatiti butoiul, spalati pepenii, merele si verdeata.
La fundul butoiului puneti o parte din frunze si incepeti sa aranjati cat mai bine pepenii.
In gaurile care raman puteti adauga mere de vara mai verzi, sunt si ele delicioase murate.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 3
3
Aici butoiul aranjat pana la mijloc - observati merele si pepenii cum vin.

La fel continuati pana se umple butoiul.
Aici am pus unul de 100litri.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 5
5
Nu uitati sa puneti verdeata printre pepeni si neaparat deasupra un strat generos de frunze de vita de vie - ca sa nu faca "floare" deasupra cand deschideti butoiul si nu mai este inchis ermetic.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 6
6
Acum preparam saramura - la 10 litri de apa se adauga 2 pahare de sare si 1 pahar de zahar, amestecati bine pana se dizolva si turnati in butoi.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 7
7
Repetati procedura de mai sus pana umpleti butoiul cu saramura - s-ar putea sa va trebuiasca cam 40-50 litri de apa, depinde cat de bine ati umplut butoiul si marimea acestuia.
Pepene verde murat (la butoi) - Pas 8
8
Inchideti ermetic si il lasati in beci aproximativ 1.5-2 luni.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)