Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Salata de pui reteta, mere, nuci zmeura sos de otet
1.013 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata verde cu dovlecel
896 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata Caesar cu pui
842 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kuru Fasulye PiyazSalata de fasole
1.140 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata exotica cu ananas
406 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de varza rosie si morcov pentru iarna
843 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata Raw Vegana:
1.131 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de salata thai
958 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de primavara cu iaurt
721 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muraturi asortate
973 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Salata de muraturi in otet

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 21.09.2016  Adauga la favorite 259 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingredients

morcovi - 500 grame
gogosari - 1.5 kg
gogonele - 1 kg
frunze de telina - 1 legatura
hrean - 3 bucati
varza rosie - 1 kg
ceapa - 2 bucati, alba si rosie
conopida - 1 bucata
ardei iute - 1 bucata
Pentru amestecul de otet:
otet - 1 litru
zahar - 700 grame
boabe de piper - 1 lingura
boabe de mustar - 2 linguri
sare grunjoasa neiodata - 3 linguri
foi de dafin - cateva bucati
ienibahar - cateva boabe

Mai intai pregatim amestecul pentru murat/conservat: intr-o oala se pune otetul, zaharul, sarea grunjoasa, boabele de piper si de mustar, foile de dafin si boabele de ienihbahar. Se pune la foc potrivit pana cand zaharul si sarea sunt dizolvate complet. Nu trebuie neaparat sa dea in clocot, trebuie doar incalzit pentru ca granulele de sare si zahar sa fie dizolvate bine.
Legumele se taie dupa preferinte si in orice fel vreti voi. Eu am taiat morcovii, hreanul si ardeiul iute in rondele, gogonelele si gogosarii in feliute, varza rosie si cepele ca pentru salata, conopida am desfacut-o in bucati mici


Toatele legumele tocate se pun intr-un vas mare/lighean. Peste ele se adauga amestecul de otet si condimente si se amesteca bine. Se lasa in felul acesta peste noapte astfel incat sa isi lase zeama. Se mai amesteca din cand in cand astfel incat toate legumele sa fie bine distribuite.


A doua zi sunt pregatite pentru a fi puse in borcane. Eu pun de obicei in borcane de 720 de gr si de 370 de gr. La baza fiecarui borcan se pun cateva frunze de telina si apoi se pun legumele si deasupra lor alte frunze de telina. Borcanele se completeaza cu zeama pe care legumele si-au lasat-o in vas.


Borcanele se inchid bine si se pun in camara. Dupa aproximativ o saptamana salata ar trebui sa fie gata de mancat.
Se serveste cu multa pofta impreuna cu fripturi si tocane


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)