Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Rosii conservate la borcan
269 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii murate (varianta rapida) -
11 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos de rosii pentru paste la borcan pentru iarna
18 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorbita de cocos cu zeama de varza
812 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulion de rosii
21 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de vinete si rosii
971 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salmorejo
718 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta Tatin de rosii
958 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de ardei capia
680 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  MUJDEI DE USTUROI SI ROSII IN 5 MINUTE
44 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Rosii conservate la borcan

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 05.09.2016  Adauga la favorite 278 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

• rosii - 1.5 kg
• busuioc - cateva ramurele
• usturoi - 7 catei
Mie imi place sa oparesc rosiile pentru a le inlatura pielita pentru ca nu imi place sa o simt in mancare. Daca conservati rosii cherry nu este cazul sa le opariti.
• Rosiile se cresteaza superficial de jur imprejur, cu un cutit ascutit, astfel incat sa va fie usor sa le curatati.
• Inca de la inceput se pune o oala mare cu apa la fiert si oala mai mica cu aproximativ 1 litru de apa.
• Rosiile crestate se scufunda in apa clocotita (in oala mare) si se tin 30 de secunde. Apoi se scot cu o paleta, intr-un castron cu apa rece si cuburi de gheata. Apa rece face ca pielita rosiilor sa se indeparteze cu usurinta si ca rosiile sa se raceasca rapid si sa nu trebuiasca sa asteptati sa se tempereze.
• Curatati fiecare rosie de pielita si de cotor si taiati-le in cuburi. Le puneti pe toate intr-un bol.

• Se pregatesc borcanele. Eu am ales sa folosesc borcane de 370 de gr deoarece cantitatea aceasta este suficienta pentru cantitatea de mancare pe care o fac eu de obicei. Puteti sa puneti si in borcane mai mari. Borcanele se spala bine si se sterilizeaza in cuptor sau in apa fiarta. Se lasa sa se raceasca.
• Rosiile cuburi se pun in borcane, se pune cate o frunza de busioc si cate o felie de usturoi (sau mai multe) si se completeaza cu apa fiarta pana cand borcanul este umplut cu lichid. Cu o coada de lingurita se amesteca cautand sa scoateti tot aerul din borcan. Se inchide bine borcanul.
Dupa ce terminati de umplut borcanele pregatiti o cratita in care sa incapa toate. La baza cratitei se pune un prosop sau cateva randuri de ziare astfel incat borcanele sa nu intre in contact direct cu cratita. Se umple cratita cu apa pana sub nivelul capacelor.
Se pune la foc potrivit si se fierbe o ora din momentul in care apa a dat in clocot. Apoi se scot borcanele din apa, se lasa sa se raceasca lent (eventual acoperite cu cateva prosoape) si se depoziteaza in camara


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)