Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Quesadilla cu pui
453 vizite - 0 comentarii
adaugat de ioana
 
  Carnaciori de pui facuti
1.121 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de pui
38 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.118 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulete de pui
573 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de pui
1.091 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui acordeon
955 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aripioare de pui marinate
1.588 vizite - 0 comentarii
adaugat de sybylac
 
  Pui cu miere
505 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de pui cu lapte de cocos
1.180 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Quesadilla cu pui

 
 
 
 
Adaugat de micle 25.08.2011  Adauga la favorite 1.122 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Quesadilla este numele generic atribuit de mexicani unei “placinte" cu branza (queso, in spaniola) simple sau in amestec cu alte ingrediente, emblematica pentru meniurile tex-mex. Simpla, usor de realizat acasa, quesadilla este o gustare care cucereste.

Reteta de mai jos este varianta cu pui.

Portii: 2-4

Timp de preparare: 30 de minute



Ingrediente:

500 grame piept de pui (file)
200 grame branza cheddar (sau un cascaval bun)
4 lipii de porumb (tortilla)
2 rosii
2 linguri oregano uscat
1 lamaie
3 linguri de ulei de masline
sare
piper
4 linguri se smantana pentru servire
4 linguri de guacamole pentru servire


Preparare:

1.Razuiti branza si impartiti-o in patru. Taiati pieptul de pui in felii subtiri. Extrageti sucul din lamaie. Taiati rosiile rondele.

2.Amestecati zeama de lamaie cu 1 lingura de ulei, oregano, sare si piper.

3.Turnati marinata rezultata peste pieptul de pui, amestecati-l bine si lasati-l sa se marineze dimp de 5-10 minute.

4.Incingeti un gratar (unul de interior, pentru aragaz, e rezonabil).

5.Rumeniti puiul pe ambele parti la foc iute. Puiul trebuie sa fie rumenit, nu uscat.

6.Luati pieptul de pui de pe grill, lasati-l sa se racoreasca putin si taiati-l cubulete sau fasii subtiri.

7.Incingeti o tigaie potrivita ca dimensiune pentru o tortilla, la foc mic spre mediu.
8.Adaugati o lingura de ulei.

9.Asezati o tortilla pe fundul tavii (vezi filmul).

10.Presarati un sfert din cantitatea de branza peste tortilla si, dupa ce incepe sa se topeasca, jumatate din cantitatea de pui.

11.Asezati un strat de rondele de rosii, presarati un alt sfert din cantitatea de branza, asezonati cu sare si piper. Acoperiti cu o alta tortilla si puneti un capac peste tigaie.

12.Dupa ce ati terminat operatiunea, lasati tigaia 3 minute si intoarceti quesadilla cu ajutorul unei palete de plastic sau lemn. Acoperiti din nou.

13.Lasati-o inca 3-4 minute si pe cealalta parte. Scoateti quesadilla pe un fund de lemn.

14.Repetati operatiunea cu restul ingredientelor pentru a face cea de a doua quesadilla.


15.Taiati quesadilla cu un cutit de bucatarie sau rola de pizza in 4, 6 sau 8 bucati fiecare.
Quesadilla se serveste fierbinte, cu smantana, guacamole si salsa (sos din cuburi mici de rosii ardei si ceapa)


Daca sunteti iubitori de mancare mexicana puteti adauga cate 2 linguri de guacamole in fiecare quesadilla, inainte de a pune ultimul strat de branza si tortilla.

Tortillas (lipiile de porumb) se gasesc in hipermarketuri si supermarketuri. Se comercializeaza proaspete, in pungi de cate 10 bucati. Le puteti congela pentru folosirea ulterioara.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)