Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Oua umplute cu pate de ficat
96 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Oua umplute cu somon
412 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lacul lebedelor – oua umplute
1.022 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii umplute cu oua
1.063 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Flori de dovlecei umplute cu branza
62 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Oua umplute colorate natural
307 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulouri de paine umplute cu piept de pui si legume
53 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Oua umplute-Reteta Dukan-Faza de atac
1.090 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Croque Madame
34 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii umplute cu carne de pasare
627 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Lacul lebedelor – oua umplute

 
 
 
 
Adaugat de lavinia 25.08.2011  Adauga la favorite 1.173 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
E adevarat ca lebedele ar trebui sa aiba gatul mai lung si mai subtire, eventual chiar sa fie ceva mai gratioase. Insa, oricum ar fi, aceasta formula de prezentare a clasicelor oua umplute e net superioara aranjamentelor anterioare. O reteta care va capta in primul rand curiozitatea copiilor si le va deschide apetitul pentru bucatarie mai ales ca se pot folosi ca materie prima ouale rosii de la Paste, o alta bucurie in sine.

Portii: 10

Timp preparare: 20 minute


Ingrediente:

5 oua fierte, tari (fierte 10 minute in apa cu sare)
3 linguri smantana slaba sau iaurt
1 lingura maioneza
30 gr unt
1 ceapa mica
100 gr pate de ficat
2 fire de patrunjel frunze
1 ardei rosu mic sau un morcov
20 boabe de piper negru
sare si piper


Preparare:

1. Se toaca foarte fin ceapa si se soteaza in unt pana cind se inmoaie, fara a se praji.

2. Se taie ouale fierte in doua, pe lungime. Albusurile se pun deoparte. Galbenusurile se mixeaza/paseaza impreuna cu pateul de ficat si ceapa inmuiata in unt. Se sareaza si pipereaza dupa gust.

3. Se umplu ouale cu pasta obtinuta mai sus. Restul amestecului se tine la frigider pentru a se intari putin.

4.Din amestecul de pate cu galbenus de ou se formeaza zece “capete" pentru lebede de forma circulara.

5. Cea mai complicata parte a acestei retete, care solicita putina indemanare, o reprezinta montarea “lebedelor". Se rup in doua 5 scobitori.

Infigeti cate o jumatate de scobitoare in fiecare jumatate de ou asezata cu albusul in sus.
Infigeti capul si decorati-l cu cate doua boabe de piper pe post de ochi si o fasie subtire de ardei/morcov in loc de cioc (vezi foto). Cu ajutorul unei scobitori montati-le pasarilor aripi din frunzulite de patrunjel.

6. Maioneza se amesteca bine cu smantana sau iaurtul si se intinde pe suprafata unui platou de servire. Puneti lebedele pe marginea platoului si lasati-le sa inoate in voie.


Ouale nu se mananca in exces si nu se pastreaza pentru o perioada de timp indelungata (maxim 3 zile). Femeile insarcinate si persoanele care au colesterol ridicat ar trebui sa le evite.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)