Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Iepure cu nuci
194 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure cu cidru
310 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de legume cu afumatura
1.075 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de cartofi cu tarhon
1.042 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure la cuptor in stil provensal
1.107 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta ciorba de perisoare cu scarita
654 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de loboda rosie
617 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Iepure marinat
771 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de pui
1.444 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de ardei umpluti
1.128 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ciorba de iepure

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.05.2016  Adauga la favorite 215 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

700 g de carne de iepure cu os bine spalata (spinare, gat, pulpele din fata)

2 morcovi, curatati si spalati

un ardei, curatat si spalat

o ceapa, curatata si spalata

o bucata de telina, curatata si spalata

2 rosii decojite

3 cartofi, curatati si spalati

200 g de smantana

500 ml de bors

o crenguta de cimbru

o foaie de dafin

o legatura de patrunjel, spalat

sare

piper

3 litri de apa

Optional: tarhon maruntit







Pregatim aragazul si o oala mare in care turnam apa. Punem bucatile de carne si o jumatate de lingurita cu sare si le lasam sa fiarba.



Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele, ardeiul in fasiute si telina in cubulete.



Adunam si indepartam des spuma care se formeaza deasupra si lasam carnea sa fiarba la foc mic pana cand incepe sa se desprinda de pe oase.



Punem ceapa, morcovii, telina si ardeiul. Adaugam foaia de dafin si cimbrul, amestecam si lasam sa fiarba, tot la foc mic, cam 15 minute.



Taiem cartofii si rosiile in cubulete. Tocam marunt verdeata.


Pregatim o craticioara in care turnam borsul si il lasam sa clocoteasca.



Dupa cele 15 minute punem in supa cartofii si rosiile, amestecam si lasam sa fiarba pana cand toate legumele sunt moi.


Turnam borsul clocotit, condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si mai lasam sa fiarba 2 minute. Daca vreti sa puneti in ciorba vin rosu (cam 100 - 150 ml) si tarhon, acum este momentul.



Inchidem aragazul si presaram deasupra verdeata tocata.



Turnam 3-4 polonice cu ciorba peste smantama, omogenizam si apoi o rasturnam in oala.


Servim firbinte, cu verdeata presarata deasupra.



Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ciorba de iepure.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)