Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Gulab Jamun – Gogosi indiene
1.242 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pate de ficat
2.039 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui Cu Chimion -Jeera Murgh
728 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Briose cu pere,caramel si unt sarat
60 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sandwich cu unt de arahide
1.333 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aluat de foietaj pas cu pas
1.166 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de pui
1.163 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Unt de arahide
116 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos bechamel
1.456 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ananas flambat
610 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Ghee – unt clarifiat

 
 
 
 
Adaugat de dali 24.08.2011  Adauga la favorite 1.138 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Element indispensabil al bucatariei indiene si al celor arabe, ghee (untul clarifiat) este grasimea pura a untului in care se gatesc majoritatea preparatelor din subcontinetul indian, fie ele sarate sau dulci.

In Romania se gaseste sporadic prin magazinele etnice din Bucuresti, dar aproape deloc in tara. Din fericire, ghee este usor de obtinut in bucatarie si de catre cel mai neiscusit bucatar.

Principiul de preparare al ghee consta in a obtine grasimea pura din unt, prin indepartarea celorlalte componente.


Portii: 220 de ml

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente:

1 pachet de unt de 250 grame de unt cat mai gras (peste 80%)
Preparare:


Taiati untul cubulete.

Topiti untul, intr-o craticioara, la foc mic.

Indepartati cu o lingura spuma alba formata la suprafata, dupa topire.

Turnati grasimea obtinuta intr-un borcan pe care il inchideti dupa racire.

Ghee preparat in casa – nevidat – se pastreaza timp de cateva saptamani in frigider


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)