Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Friptura de miel marinata in iaurt cremos
802 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cocartita/ Gateje-reteta moldoveneasca -sec al IX-lea
643 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Malai cu dovleac la cuptor
860 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piure de urzici
1.006 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura tres leches (desert mexican)
971 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura rapida cu faina de malai
179 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc cu mamaliguta si cartofi
220 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Papara de peste
1.267 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  BOTI (galuste taranesti din branza de vaci)
1.171 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bors de casa cu tarate si malai
457 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Desert cremos, pe baza de malai cu mac

 
 
 
 
Adaugat de piata 24.08.2011  Adauga la favorite 1.587 vizualizari

Nota film: 5 / 5 (2 voturi)
   
 
Ne dorim de ceva vreme sa realizam un desert care sa aiba amprenta pamantului pe care calcam, un “dulce" care sa ilustreze, macar in parte, spiritul locului. Si am optat pentru ceva dulce construit pe structura rigida a mamaligii nationale.

Exista in mod traditional, in bucataria taraneasca a romanilor, o coptura dulce realizata din malai ce se mananca cu iaurt. Mai exista in perioada interbelica o budinca domneasca, din malai, oua si unt. Dar vroiam ceva mai mult. Mai rafinat si mai apropiat de vremurile noastre.

Asa a aparut desertul de fata, pe care l-am botezat – in spirtul locului in care s-a nascut – CevaDulce. Un desert cremos, pe baza de malai cu mac, aromat cu citrice si servit cu portocala caramelizata, in care culoarea macului contrasteaza cu cea a malaiului la fel cum temperatura desertului e contrariata de cea a sosului fierbinte.

Asa arata cel mai nou desert romanesc: CevaDulce, 100% cevabun.ro.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)