Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Smoothie de banane cu spanac si urzici
1.101 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de post mexicana
1.180 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocana de urzici-reteta de post
546 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de urzici cu usturoi
743 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piure de urzici
919 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare din naut si mazare -Mancare de post
746 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulz, mancare traditionala romaneasca
1.618 vizite - 0 comentarii
adaugat de frantz
 
  Mancare de dovlecei.
1.153 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta cu mere de post
522 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Maioneza de post din aquafaba (apa din conserva de naut)
113 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Mancare de urzici-de post

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 11.04.2016  Adauga la favorite 343 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente




500-700 gr urzici proaspete

3-4 linguri de faina

4-5 catei de usturoi

sare si piper

3-4 linguri de ulei







Urzicile se scutura fiecare in parte de nisip, se curata de impuritati (iarba, buruieni, crengute...), de frunze uscate, radacini sau tulpini tari si se spala bine in cateva ape. Eu am folosit manusi de latex si apa calduta la spalarea acestora.

Am pus pe foc o oala cu apa la fiert si am pus urzicile in aceasta apa si le-am fiert pentru 15 min.

Se scot cu o spumiera si se lasa sa se racoreasca putin.

Se maruntesc fie cu un blender vertical, fie cu presa pentru cartofi cu care facem si piure-ul.

Cand urzicile sunt omogene se adauga cate o lingura de faina si se freaca bine sa nu faca cocoloase.

Se pune putin ulei intr-o cratita si se adauga urzicile frecate bine cu faina, se amesteca cu lingura de lemn numai intr-un singur sens (asa mi-a zis mamaie, habar nu am de ce...s-or taia?!), se adauga cu polonicul din apa in care au fiert urzicile (3-4 polonice din aceasta zeama) si le lasa sa fiarba la foc mic, sa nu aiba gust de faina, dar se amesteca cu lingura sa nu se arda.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La final se adauga usturoiul pisat.




Se serveste cu mamaliga si cu multa placere


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)