Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  SANDWICH
1.413 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de ardei copti
781 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei copti umpluti cu mujdei si pui
1.305 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa crema de ardei copti
843 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de paste cu ton si ardei copt
377 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei copti cu sos de rosii
1.034 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de ardei copti
218 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muhammara, pasta de ardei si nuca
218 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tortilla originala
94 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sufleu de pui cu orez si ardei iute
779 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Mancarica de ardei copti

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 14.03.2016  Adauga la favorite 378 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
- 1kg ardei de preferinta rosii si grasi
- 500g rosii/tomate
- 150g ceapa
- 70g untura/ulei (de pref.masline)
- 1ls zahar
- sare+piper
- (usuroi)
- 1 legatura de patrunjel verde
MOD PREPARARE:
Ardeii se spala, zvinta si se coc.
Coacerea se face la foc iute, ori pe plita/grill sau cuptor.
Ardeii copti se acopera cu folie de aluminu/nailon…….cu ceva care sa se poata produce procesul de condensare.Astfel ardeii in ca. 10-20 de minute se pot curata de pieliza mult mai usor.Zeama lasata de ardei Nu se arunca ci se adaoga la mincarica.
Ardeii copti se taie in fisii de marime potrivita.
Rosiile la fel se spala si se cresteaza pielita lor in cruce de jur imprejur.Astfel crestate se aseaza in apa care clocoteste si se trage deoparte.Se lasa citeva minute sa se blanseze, pina se observa ca pielita se desprinde .
Rosiile se curata si se taie cit mai marunt.
Ceapa se curata , se taie marunt si se prajeste in grasime/uleiul bine incns.Cind ceapa a devenit usior sticloasa se adaoga 1ls zahar si se amesteca mereu pina cind observam ca ceapa se caramelizeaza usor.Se adauga rosiile si daca nu sit prea suculente, ceva apa, sau chiar supa de legume (ca. 100ml).Se lasa totul sa “bolboroseasca" usor pina cind a sazut bine si se adaoga ardeii.Se amesteca ine si la fel se mai lasa sa bolboroseasca toate impreune pina cind consistenta legumelor a devenit destul de densa,.se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si eventual , daca se doreste cu ceva usturoi.Inaite de servie s epresara cu patunjel verde tocat.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)