Din aceeasi categorie
|
Mancarica de ardei 1.002 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare apida cu ARDEI, salata de ardei copti 221 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
SANDWICH 2.908 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ardei copti pentru iarna 1.300 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pasta de ARDEI COPTI cu nuci 43 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pasta de ardei copti 2.232 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saramura de crap cu ardei copti 546 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de legume cu branza 401 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ardei copti umpluti cu mujdei si pui 2.833 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PATE VEGETAL (DE POST) CU NUCI 231 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Mancarica de ardei copti
| Adaugat de Cozana | 14.03.2016 |  Adauga
la favorite |
1.445 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
- 1kg ardei de preferinta rosii si grasi
- 500g rosii/tomate
- 150g ceapa
- 70g untura/ulei (de pref.masline)
- 1ls zahar
- sare+piper
- (usuroi)
- 1 legatura de patrunjel verde
MOD PREPARARE:
Ardeii se spala, zvinta si se coc.
Coacerea se face la foc iute, ori pe plita/grill sau cuptor.
Ardeii copti se acopera cu folie de aluminu/nailon…….cu ceva care sa se poata produce procesul de condensare.Astfel ardeii in ca. 10-20 de minute se pot curata de pieliza mult mai usor.Zeama lasata de ardei Nu se arunca ci se adaoga la mincarica.
Ardeii copti se taie in fisii de marime potrivita.
Rosiile la fel se spala si se cresteaza pielita lor in cruce de jur imprejur.Astfel crestate se aseaza in apa care clocoteste si se trage deoparte.Se lasa citeva minute sa se blanseze, pina se observa ca pielita se desprinde .
Rosiile se curata si se taie cit mai marunt.
Ceapa se curata , se taie marunt si se prajeste in grasime/uleiul bine incns.Cind ceapa a devenit usior sticloasa se adaoga 1ls zahar si se amesteca mereu pina cind observam ca ceapa se caramelizeaza usor.Se adauga rosiile si daca nu sit prea suculente, ceva apa, sau chiar supa de legume (ca. 100ml).Se lasa totul sa “bolboroseasca" usor pina cind a sazut bine si se adaoga ardeii.Se amesteca ine si la fel se mai lasa sa bolboroseasca toate impreune pina cind consistenta legumelor a devenit destul de densa,.se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si eventual , daca se doreste cu ceva usturoi.Inaite de servie s epresara cu patunjel verde tocat.
- 1kg ardei de preferinta rosii si grasi
- 500g rosii/tomate
- 150g ceapa
- 70g untura/ulei (de pref.masline)
- 1ls zahar
- sare+piper
- (usuroi)
- 1 legatura de patrunjel verde
MOD PREPARARE:
Ardeii se spala, zvinta si se coc.
Coacerea se face la foc iute, ori pe plita/grill sau cuptor.
Ardeii copti se acopera cu folie de aluminu/nailon…….cu ceva care sa se poata produce procesul de condensare.Astfel ardeii in ca. 10-20 de minute se pot curata de pieliza mult mai usor.Zeama lasata de ardei Nu se arunca ci se adaoga la mincarica.
Ardeii copti se taie in fisii de marime potrivita.
Rosiile la fel se spala si se cresteaza pielita lor in cruce de jur imprejur.Astfel crestate se aseaza in apa care clocoteste si se trage deoparte.Se lasa citeva minute sa se blanseze, pina se observa ca pielita se desprinde .
Rosiile se curata si se taie cit mai marunt.
Ceapa se curata , se taie marunt si se prajeste in grasime/uleiul bine incns.Cind ceapa a devenit usior sticloasa se adaoga 1ls zahar si se amesteca mereu pina cind observam ca ceapa se caramelizeaza usor.Se adauga rosiile si daca nu sit prea suculente, ceva apa, sau chiar supa de legume (ca. 100ml).Se lasa totul sa “bolboroseasca" usor pina cind a sazut bine si se adaoga ardeii.Se amesteca ine si la fel se mai lasa sa bolboroseasca toate impreune pina cind consistenta legumelor a devenit destul de densa,.se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si eventual , daca se doreste cu ceva usturoi.Inaite de servie s epresara cu patunjel verde tocat.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.