Din aceeasi categorie
|
Ciorba de salata verde de post. 334 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Conopida cu ceapa verde 453 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Omleta ]cu ceapa verde si ciuperci.. 2.272 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turte cu cartofi si leurda ,ceapa verde coapte in tigaie 530 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lipii (Turte) din cartofi cu marar si ceapa verde. 627 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
"RISOTTO" de conopida cu legume de POST 63 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta geniala de carne pentru masa de Revelion 84 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placintele cu ceapa verde 248 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
STUFAT de POST cu 24 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa englezeasca 1.883 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Painica cu ceapa verde 芝麻葱油大饼
| Adaugat de Cozana | 05.11.2015 |  Adauga
la favorite |
1.676 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
200 g faina grau
100 ml apa
1 ou
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
1/2 lingurita drojdie uscata
1 legatura ceapa verde
2 lingurite ulei de susan2 lingurite seminte de susan
Intr-un castron amestecam faina cu 1/2 lingurita sare, numai o lingurita de zahar si drojdia. Facem o gropita in mijlocul amestecului de faina.
eparat intr-un castronel batem oul, il amestecam cu apa si turnam in gropita de faina formata
Amestecam totul pana obtinem un aluat lipicios. Il lasam la dospit pentru o ora. Dupa o ora il pregatim pentru lucru. Il rasturnam pe masa de lucru infainata si il framantam 5 minute
obtinem o biluta de aluat nelipicioasa si usor elastica. O vom lasa sa se odihneasca pe masa de lucru pentru 15 minute, acoperita cu un prosop
intre timp taiem marunt ceapa verde peste lingurita de zahar ramasa punem 2 lingurite de apa fierbinte si amestecam pana se dizolva tot zaharul, lasam amestecul deoparte (il vom folosi mai tarziu pe post de lipici :) )
intindem biluta de aluat intr-un dreptunghi cu lungimea de 40 de cm, iar latimea de 20 de cm. Intindeti aluatul cu sucitorul fara grija, aluatul este elastic si nu se rupe. La mine dreptunghiul nu prea a iesit drept, dar a fost ok pana la urma :)
ungem suprafata dreptunghiului cu ulei de susan si presaram restul de sare
presaram toata ceapa uniform peste suprafata aluatului
incepem si rulam aluatul pe lungime, avand grija sa il rulam strans
obtinem un sul de aluat lung
rulam sulul de aluat dandu-i o forma de melc
obtinem un melc gigant :)
presam usor cu palmele melcul nostru
dupa care trecem sucitorul incet si cu grija peste el, avand grija sa nu iasa ceapa afara din aluat. In timpul rularii cu sucitorul (daca atunci cand am format melcul nu am strans aluatul bine), e posibil sa iasa din aluat mici bule de aer. In acest caz, intepam aluatul in laturi cu o scobitoare pentru a permite aerului sa iasa afara. In final vom obtine un disc de aluat cu diametrul de 16 cm.
ungem partea de sus a discului de aluat cu solutia de zahar si apa (pentru ca semintele de susan sa se lipeasca de aluat)
luam o tigaie cu fundul mai gros, picuram in ea 2 lingurite de ulei vegetal, punem discul de aluat in tigaie cu fata presarata cu susan in jos
ungem si cealalta fata cu solutia de zahar, presaram din nou susan punem tigaia pe focul FOARTE mic, dupa care acoperim tigaia cu un capac. Suprafata de jos a discului de aluat se va praji usor, iar datorita capacului vom obtine vapori ce vor ajuta aluatul sa creasca Nu plecati de langa tigaie! Dupa cateva minute vom observa cum va incepe painica sa creasca. Nu e nevoie sa adaugam mai mult ulei, in cel mai bun caz, putem picura 1 lingurita de apa pe marginile tigaii pentru a aduce si mai multi vapori. Insa nu uitati sa dati focul foarte incet. Painica se arde foarte repede. Painica se prajeste cam in 5-7 minute pe fiecare parte.
cu ajutorul unei spatule intoarcem painica pe partea cealalta, punem din nou capacul
200 g faina grau
100 ml apa
1 ou
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
1/2 lingurita drojdie uscata
1 legatura ceapa verde
2 lingurite ulei de susan2 lingurite seminte de susan
Intr-un castron amestecam faina cu 1/2 lingurita sare, numai o lingurita de zahar si drojdia. Facem o gropita in mijlocul amestecului de faina.
eparat intr-un castronel batem oul, il amestecam cu apa si turnam in gropita de faina formata
Amestecam totul pana obtinem un aluat lipicios. Il lasam la dospit pentru o ora. Dupa o ora il pregatim pentru lucru. Il rasturnam pe masa de lucru infainata si il framantam 5 minute
obtinem o biluta de aluat nelipicioasa si usor elastica. O vom lasa sa se odihneasca pe masa de lucru pentru 15 minute, acoperita cu un prosop
intre timp taiem marunt ceapa verde peste lingurita de zahar ramasa punem 2 lingurite de apa fierbinte si amestecam pana se dizolva tot zaharul, lasam amestecul deoparte (il vom folosi mai tarziu pe post de lipici :) )
intindem biluta de aluat intr-un dreptunghi cu lungimea de 40 de cm, iar latimea de 20 de cm. Intindeti aluatul cu sucitorul fara grija, aluatul este elastic si nu se rupe. La mine dreptunghiul nu prea a iesit drept, dar a fost ok pana la urma :)
ungem suprafata dreptunghiului cu ulei de susan si presaram restul de sare
presaram toata ceapa uniform peste suprafata aluatului
incepem si rulam aluatul pe lungime, avand grija sa il rulam strans
obtinem un sul de aluat lung
rulam sulul de aluat dandu-i o forma de melc
obtinem un melc gigant :)
presam usor cu palmele melcul nostru
dupa care trecem sucitorul incet si cu grija peste el, avand grija sa nu iasa ceapa afara din aluat. In timpul rularii cu sucitorul (daca atunci cand am format melcul nu am strans aluatul bine), e posibil sa iasa din aluat mici bule de aer. In acest caz, intepam aluatul in laturi cu o scobitoare pentru a permite aerului sa iasa afara. In final vom obtine un disc de aluat cu diametrul de 16 cm.
ungem partea de sus a discului de aluat cu solutia de zahar si apa (pentru ca semintele de susan sa se lipeasca de aluat)
luam o tigaie cu fundul mai gros, picuram in ea 2 lingurite de ulei vegetal, punem discul de aluat in tigaie cu fata presarata cu susan in jos
ungem si cealalta fata cu solutia de zahar, presaram din nou susan punem tigaia pe focul FOARTE mic, dupa care acoperim tigaia cu un capac. Suprafata de jos a discului de aluat se va praji usor, iar datorita capacului vom obtine vapori ce vor ajuta aluatul sa creasca Nu plecati de langa tigaie! Dupa cateva minute vom observa cum va incepe painica sa creasca. Nu e nevoie sa adaugam mai mult ulei, in cel mai bun caz, putem picura 1 lingurita de apa pe marginile tigaii pentru a aduce si mai multi vapori. Insa nu uitati sa dati focul foarte incet. Painica se arde foarte repede. Painica se prajeste cam in 5-7 minute pe fiecare parte.
cu ajutorul unei spatule intoarcem painica pe partea cealalta, punem din nou capacul
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.