Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Coroana regilor
315 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Daiquiri din fructe congelate
963 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sculpturi in fructe si legume 2
3.094 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 7
3.365 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 8
2.934 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 3
2.550 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 6
2.799 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 5
2.237 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 1
1.976 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Sculpturi in fructe si legume 4
1.754 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Guguluf cu fructe confiate

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 26.10.2015  Adauga la favorite 356 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
360 g de faina

300 g de unt la temperatura camerei, taiat in cubulete

165 ml de lapte

4 albusuri

4 galbenusuri

160 g de zahar pudra

100 g de lamaie confiata

50 g de fulgi de migdale

50 de stafide rehidratate cam o jumatate de ora in apa

o lingurita cu extract de vanilie

o lingurita cu zahar vanilat

un plic cu praf de copt

sare

un cub de unt pentru uns tava

o lingura cu faina pentru tapetat tava

zahar pudra pentru ornat





Ungem o forma pentru guguluf, sau o tava de chec obisnuita, cu cubul de unt si o tapetam cu o lingura cu faina, intr-un strat subtire.



Adaugam praful de copt peste faina si amestecam.



Intr-un bol incapator punem untul si zaharul pudra si mixam pana cand obtinem o crema.



Adaugam galbenusurile si continuam sa mixam.



Punem zaharul vanilat, lamaia confiata, fulgii de migdale, extractul de vanilie si stafidele sterse bine de apa si omogenizam.



Adaugam cam un sfert in cantitatea de lapte si o lingura cu faina si amestecam. Continuam sa adaugam faina, lingura cu lingura, si amestecam de fiecare data.



Din cand in cand punem si putin lapte, pentru a mai subtia aluatul, amestecam continuu si mai adaugam cate o lingura cu faina. Punem alternativ lapte si faina, pana cand le incorporam complet si obtinem un aluat omogen, apoi il lasam deoparte.



Incalzim cuptorul.



Punem albusurile intr-un bol incapator, cu un varf de lingurita cu sare, si le batem bine pana cand nu mai cad de pe paletele telului.



Adaugam in transe spuma de albusuri pentru aluatul facut si amestecam usor, de jos in sus, pentru a nu scoate aerul din ele. Amestecam usor de fiecare data, dar nu foarte mult, ci doar pana la incorporarea albusurilor in aluat.



Turnam compozitia pentru chec in tava pregatita, nivelam usor deasupra si o punem in cuptorul inclazit la 180 de grade pentru 55-60 de minute (daca folositi o tava de chec sau una obisnuita pentru prajituri, trebuie sa stea mai putin timp in cuptor).



Cand desertul este rumenit si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor si il lasam sa se racoreasca putin.

PASUL 13Punem deasupra formei o farfurie si tinand bine si de tava si de farfurie, rasturnam brusc guguluful pe farfurie, unde il lasam sa se raceasca complet.



Pudram cu zahar vanilat sau turnam deasupra o glazura de rom, de portocala, de lamaie, de ciocolata sau orice altceva va place.



Servim langa o cana de ceai sau de cafea.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)