Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cafea la ibric dupa reteta lui Avedis CARABELAIAN
189 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Maglubeh cu carne de vita-specific tarilor arabe
618 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de conopida cu maioneza de casa
282 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba de dovlecei
383 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi cu chimen
419 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de sezon, cu seminte si nuci(Reteta Raw)
592 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Esfihas
783 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu capsune
368 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa asiatica cu pui si legume
652 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Paste de casa cu pui si ciuperci
60 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Smetannik

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 01.10.2015  Adauga la favorite 504 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente pentru un tort generos sau doua mai mici:

3 oua
200 gr.smantana
250 gr.zahar
60 gr.unt
1 pachet praf de copt
1 pachet zahar vanilat
faina (cca trei pahare)
25 gr. cacao (optional)

Pentru crema:
600 gr. smantana pentru frisca
250 gr. de zahar
300 gr. nuci

Incepem prepararea tortului cu foile/aluatul. Amestecam ouale,smantana, zaharul si zaharul vanilat.



Untul il topim, eu am optat pentru cuptorul cu microunde (mi se pare mai comod si mai rapid). Il adaugam in compozitia obtinuta mai sus urmat de praful de copt.



Faina cat cuprinde (am adaugat cca 550 gr, dar nu e de referinta,depinde de grasimea untului folosit si de grasimea smantanei...eu am folosit smantana de casa care era mai grasa decat cea de magazin),se adauga astfel incat sa obtineti un aluat moale, nelipicios si elastic.


Am impartit aluatul in mai mute parti egale, ganditi-va la ce forma veti folosi si dozati-va voi marimea bucatilor de aluat.



De exemplu eu de Revelion am optat pentru un tort mai mare, folosind o farfurie mare, insa zilele trecute am folosit o farfurie mai mica si din aceeasi cantitate am reusit sa fac 2 torturi mai micute, in plus in tava de copt au intrat cate 2 foi astfel incat le-am copt imediat.
De asemenea, puteti imparti aluatul in doua si adaugati intr-una din parti cacao, astfel veti avea un tort "zebrat" o foaie de alba si una maro :).


marginile neregulate care va raman de la ultimile foi,se coc impreuna cu foile propriu zise si se vor folosi la ornarea/finisarea tortului


Foile le-am copt 5-8 minute la 180 grade.


Dupa ce am terminat de copt foile, am pus si nucile pentru putin timp in cuptor pentru a le rumeni si usca, dar atentie sa nu le ardeti pentru ca vor avea un gust amar.



Crema e un clasic, in mixer sau cu mixerul batem frisca cu zaharul, pana obtinem o crema ferma si care nu curge.

Am uns foaie cu foaie si intre straturi am presarat nuca tocata marunt.





Se lasa tortul circa 1-2 ore cca, intr-un loc racoros pentru a se imbiba crema in foi si ulterior in bagam la frigider pentru inca 4 ore cca.






.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)