Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Vita cu legume si orez, in stil asiatic
1.160 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciuperci umplute cu carne
1.113 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta picanta cu carne si branza
1.498 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Caracatita cu orez si legume
1.094 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vita in bere neagra
775 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulouri de carne Dukan Faza I
947 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Legume umplute in stil grecesc
755 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Flori de dovlecei umplute cu branza
1.341 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Antonio Passarelli -cum sa preparam carnea de vita
902 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de porc la tava
868 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Rulouri de vita umplute, cu garnitura de legume

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 29.09.2015  Adauga la favorite 332 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
7 felii de carne de vita ca pentru snitele (pulpa, muschi), cam de 150 g fiecare

200 ml de vin rosu sau de supa de vita

120 g de bacon feliat

un castravete mare, murat

2 cepe curatate si spalate

o gulie mare, curatata si spalata

2 morcovi curatati si spalati

5-6 bucati de nap sau alte legume care va plac: praz, telina, ..., curatate si spalate

o legatura de patrunjel spalat

3 linguri cu ulei

2 linguri cu mustar

boia de ardei

sare

piper proaspat macinat


Taiem ceapa in rondele si o desfacem in inele. Taiem castravetele murat in fasiute.



Ungem bucatile de carne de vita (usor aplatizate) cu mustar, pe o singura parte si le condimentam cu sare, piper macinat si boia de ardei.



Peste carnea condimentata punem felii de bacon, in mijlocul lor asezam 1-2 fasii de castravete murat si cateva rondele de ceapa.



Rulam apoi carnea cat mai strans, incepand cu partea mai mica astfel incat partea mai mare sa vina deasupra si sa stranga totul la un loc.



Legam rulourile cu ata de bucatarie si le prindem capetele cu scobitori.


Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul.



Adaugam rulourile de vita umplute si le lasam sa se rumeneasca pe toate partile.



Turnam putina apa fierbinte si fierbem rulouri de carne inabusit cam 30 de minute (daca mai este nevoie mai adaugam apa calda).



Taiem morcovii in rondele subtiri, gulia in bucatele si napii in cubulete. Tocam marunt patrunjelul.

Peste ruladele de carne, care au fiert 30 de minute, adaugam napii (telina sai prazul), gulia si morcovii si amestecam.


Turnam cam jumatate din cantitatea de vin sau supa de vita, daca folositi, si fierbem totul inabusit pentru inca aproximativ 30 de minute.



Din cand in cand amestecam si, pe masura ce lichidul din tigaie scade, mai adaugam vin sau supa.



Condimentam cu sare si piper macinat.



Atunci cand o furculita intra usor in rulourile de vita inseamna ca sunt gata, asa ca presaram deasupra patrunjelul tocat, gustam si inchidem aragazul.



Scoatem ruladele umplute din tigaie, taiem ata cu care le-am legat si desfacem scobitorile.



Servim carnea cu legume, sos si eventul niste paste fierte


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)