Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pasta de ardei capia
225 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui la cuptor, cu ardei capia
782 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de ardei copti
747 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dulceata de ardei iute pentru friptura
95 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Varza calita pentru dieta Dunkan
715 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muhammara, pasta de ardei si nuca
191 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Alinazik
488 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de ardei copti
187 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada de cotlet de porc cu garnitura de legume
121 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de cartofi cu carnaciori
925 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pasta de ardei capia

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.09.2015  Adauga la favorite 634 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
• ardei capia - 1.5 kg
• ulei de masline - 50 ml
• sare - 2 lingurite
• piper - dupa gust
• usturoi - 2 catei
• cimbru - cateva ramurele
• Se aleg ardei capia rosii, copti, si aromati, dar nu loviti. Se spala si se curata de seminte.
• Se maruntesc bine in robot sau se trec prin masina de tocat carne. Trebuie sa fie marunti, marunti, astfel incat sa se transforme intr-o pasta.
• Intr-o cratita cu fund gros se incinge uleiul de masline si se pun ardeii maruntiti.
• Se gateste la foc potrivit timp de 30 de minute pana cand pasta scade si este legata.
• La final se condimenteaza cu sare, piper, frunzulite de cimbru si usturoi pisat. Se amesteca, se gusta si se mai lasa pe foc 10 minute.
• Se pune in borcane curate si sterilizate. Borcanele se lasa sa se raceasca lent, eventual acoperite cu o patura si se pun in camara la pastrare.
• Pasta de ardei capia se foloseste la iarna pentru cele mai gustoase preparate.

• https://www.youtube.com/watch?v=MiL0NVRxG3Q
Reteta de Rosii conservate la borcan https://www.youtube.com/watch?v=XezLCo6yxds
Ingredients
• rosii - 1.5 kg
• busuioc - cateva ramurele
• usturoi - 7 catei
Mie imi place sa oparesc rosiile pentru a le inlatura pielita pentru ca nu imi place sa o simt in mancare. Daca conservati rosii cherry nu este cazul sa le opariti.
• Rosiile se cresteaza superficial de jur imprejur, cu un cutit ascutit, astfel incat sa va fie usor sa le curatati.
• Inca de la inceput se pune o oala mare cu apa la fiert si oala mai mica cu aproximativ 1 litru de apa.
• Rosiile crestate se scufunda in apa clocotita (in oala mare) si se tin 30 de secunde. Apoi se scot cu o paleta, intr-un castron cu apa rece si cuburi de gheata. Apa rece face ca pielita rosiilor sa se indeparteze cu usurinta si ca rosiile sa se raceasca rapid si sa nu trebuiasca sa asteptati sa se tempereze.
• Curatati fiecare rosie de pielita si de cotor si taiati-le in cuburi. Le puneti pe toate intr-un bol.

• Se pregatesc borcanele. Eu am ales sa folosesc borcane de 370 de gr deoarece cantitatea aceasta este suficienta pentru cantitatea de mancare pe care o fac eu de obicei. Puteti sa puneti si in borcane mai mari. Borcanele se spala bine si se sterilizeaza in cuptor sau in apa fiarta. Se lasa sa se raceasca.
• Rosiile cuburi se pun in borcane, se pune cate o frunza de busioc si cate o felie de usturoi (sau mai multe) si se completeaza cu apa fiarta pana cand borcanul este umplut cu lichid. Cu o coada de lingurita se amesteca cautand sa scoateti tot aerul din borcan. Se inchide bine borcanul.
Dupa ce terminati de umplut borcanele pregatiti o cratita in care sa incapa toate. La baza cratitei se pune un prosop sau cateva randuri de ziare astfel incat borcanele sa nu intre in contact direct cu cratita. Se umple cratita cu apa pana sub nivelul capacelor.
Se pune la foc potrivit si se fierbe o ora din momentul in care apa a dat in clocot. Apoi se scot borcanele din apa, se lasa sa se raceasca lent (eventual acoperite cu cateva prosoape) si se depoziteaza in camara


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)