Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Lasagna.- reteta cruda
1.197 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Inele de calamar pane cu sos de usturoi
1.458 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovlecei cu sos si masline
156 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovlecei cu sos si masline
275 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ficatei in sos de rosii
831 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghete cu rosii cherry
514 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui la cuptor cu bruschete gratinate
528 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Paste cu sos de dovlecei
320 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete pane cu sos de usturoi
270 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate cu rosii si branzeturi rase
595 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Dovlecei pane cu sos de usturoi si rosii

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.09.2015  Adauga la favorite 366 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
• dovlecei - 2 bucati
• oua - 2 bucati
• faina - 100 grame
• parmezan - 50 grame
• piper - dupa gust
• sare - 1 lingurita
• Pentru sos:
• usturoi - 4 catei
• rosii - 2 bucati
• ulei de masline - cativa ml
• sare - dupa gust
• piper – dupa gust
Dovleceii se spala si se taie in rondele potrivite, cam de jumatate de centimentru grosime. Daca sunt mai groase se vor praji prea greu si daca sunt prea subtiri prea repede. Acum tine si de preferinte. Incercati in fel si chip.
Feliile de dovlecei se presara cu sare si se lasa deoparte pentru a se scurge execesul de apa.
Intre timp pregatim sosul: se pune o oala cu apa la fiert si se oparesc in ea rosiile. Pentru a se curata mai usor puteti sa crestati rosiile, cu un cutit ascutit de jur imprejur. Rosiile se tin in apa clocotita timp de 1 minut, apoi se scot cu o paleta si se lasa sa se tempereze.
Ne intoarcem la dovlecei: ouale se bat cu un praf de sare si piper si se amesteca cu parmezanul dat pe razatoarea mica.
Fiecare felie de dovlecel se tamponeaza cu un servetel de hartie pentru a se absorbi excesul de apa si se da prin amestecul de ou si apoi prin faina. Puteti sa le dati de doua ori daca doriti o crusta mai crocanta. Procedati in felul acesta pana cand terminati toate feliile de dovlecei.
Se incinge suficient ulei intr-o tigaie incapatoare si se rumenesc feliile de dovlecei pe ambele parti, pana cand sunt aurii, cam 5 minute pe fiecare parte. Nu dati focul foarte tare pentru a nu arde crusta inainte ca dovleceii sa fie gatiti. Dupa ce sunt gata se scot pe prosoape de hartie pentru a se absorbi excesul de ulei.
Sa continuam cu mujdeiul: rosiile se decojesc, li se inlatura cotorul si se pun intr-un bol impreuna cu usturoiul tocat grosier, sare, piper si un pic de ulei de masline. Totul se blendeaza foarte bine
Dovleceii pane se servesc cu sosul de usturoi si rosii.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)