Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Rulada din piept de pui cu sunca de curcan
878 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada de curcan cu portocale confiate si lichior
713 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui cu gem de caise
496 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de curcan la cuptor in crusta aromata
101 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Curcan la rotisor
848 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada din piept de pui
1.536 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de dovlecel cu carne de curcan
303 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Curcan cu legume
1.050 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon
36 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de curcan
1.064 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

RULADA DE CURCAN CU CAISE SI MUSTAR

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 06.07.2015  Adauga la favorite 418 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
1 kg de file de piept de curcan
4-5 caise spalate si cu samburii scosi
50 g de stafide
50 g de nuca macinata
o lingura cu boabe de mustar
zeama stoarsa de la o lamaie
2 linguri cu ulei
2 linguri cu miere
sare
piper proaspat macinat


CU CAISE SI MUSTAR
Punem o bucata de file de piept de curcan intre doua folii alimentare si o batem usor cu ciocanul pentru snitele. Pregatim la fel toate bucatile de carne, apoi le condimentam cu sare si piper macinat.
Asezam pe fiecare bucata cateva stafide, pe mijlocul feliei de carne, pe lungime. Punem deasupra cam o lingurita cu nuca macinata si asezam sferturi de caisa, apasand usor.
Rulam cat mai strans si prindem capetele cu scobitori.
Pregatim la fel toate ruladele de curcan – peste carne punem stafide, nuca macinata si sferturi de caisa, rulam strans pe latime si prindem capetele cu scobitori. Dintr-un kg de piept de curcan eu am facut 7 minirulade umplute, dar puteti sa le faceti si din piept de pui, doar putin batut cu ciocanul pentru snitele. In loc de caise proaspete, rulourile sunt foarte bune si cu caise uscate, sau chiar si cu prune.
Incalzim cuptorul.
Peste miere punem uleiul si zeama de lamaie si omogenizam.
Asezam rulourile de curcan intr-o tava, le stropim pe fiecare cu amestecul de miere, ulei si zeama de lamaie si presaram deasupra boabele de mustar.
Acoperim tava si o introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35-40 de minute.
Scoatem apoi vasul, desfacem capacul (sau folia), stropim miniruladele de curcan cu sosul lasat in tava si le punem inapoi in cuptor, neacoperite, pentru inca 10-15 minute.
Cand ruladele sunt rumenite le scoatem din cuptor si le lasam sa se odihneasca, acoperite, minim 10-15 minute.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)