Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pulpa de miel la cuptor
890 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de miel marinata in iaurt cremos
630 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de miel la cuptor-Chef Joseph Hadad
800 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gulas de miel,
9 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de ied
919 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de miel
1.063 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chermoula-marinata
891 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de miel
1.143 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlete de miel la cuptor cu legume
352 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de miel la cuptor impanata cu usturoi
12 vizite - 0 comentarii
adaugat de MARCU
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pulpa de miel marinata cu mirodenii

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 02.04.2015  Adauga la favorite 508 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
1 pulpa de miel (circa 1,8 kg),
1/2 sticla vin rosu sec,
50 ml coniac,
1 ceapa,
1 morcov,
1 tulpina de telina,
4 catei de usturoi, citeva fire de menta, coriandru, busuioc,
3 linguri ulei de masline,
50 g unt,
coaja de la o portocala,
2 cuisoare,
1 baton de scortisoara,
3 stelute de anason,
1/2 lamiie, sare, piper.

Mod de preparare:
Puneti pulpa de miel intr-un vas adinc, ungeti-o pe toate fetele cu ulei si presarati-o cu sare si piper.
Adaugati ceapa tiiata in sferturi, morcovul rondele, telina maruntita, usturoiul zdrobit, coaja de portocala, plantele aromate si mirodeniile. Turnati deasupra coniacul si vinul rosu, acoperiti vasul cu un capac si lasati carnea sa se macereze 12 ore la frigider, intorcand-o de 2-3 ori.
Incingeti cuptorul la 220 grade C.
Scurgeti pulpa de miel, stergeti-o, lasati si legumele sa se scurga si filtrati marinata.
Puneti legumele intr-o tava mare de friptura, asezati peste ele pulpa de miel si dati-o 45 de minute la cuptor (stropind-o din cind in cind cu marinata).
Cind e bine patrunsa, infasurati carnea intr-o folie de aluminiu si lasati-o sa se odihneasca pe un platou in cuptorul stins, cu usa cuptorului intredeschisa.
Amestecati sosul din tava cu marinata ramasa, puneti-l pe foc si lasati-l sa scada bine (doua treimi). Strecurati-l, incorporati untul taiat bucatele si amestecati-le cu telul, adaugind, la sfirsit, si putina zeama de lamiie.
Serviti pulpa de miel imediat, cu sosul alaturi si o garnitura potrivita.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)