Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pulpa de miel la cuptor
864 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de miel marinata in iaurt cremos
608 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de miel la cuptor-Chef Joseph Hadad
779 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de ied
889 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de miel
1.036 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chermoula-marinata
864 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de miel
1.121 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlete de miel la cuptor cu legume
318 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui dietetice la cuptor
667 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vita cu legume chinezesti si sos dulce acrisor
679 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pulpa de miel marinata cu mirodenii

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 02.04.2015  Adauga la favorite 484 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
1 pulpa de miel (circa 1,8 kg),
1/2 sticla vin rosu sec,
50 ml coniac,
1 ceapa,
1 morcov,
1 tulpina de telina,
4 catei de usturoi, citeva fire de menta, coriandru, busuioc,
3 linguri ulei de masline,
50 g unt,
coaja de la o portocala,
2 cuisoare,
1 baton de scortisoara,
3 stelute de anason,
1/2 lamiie, sare, piper.

Mod de preparare:
Puneti pulpa de miel intr-un vas adinc, ungeti-o pe toate fetele cu ulei si presarati-o cu sare si piper.
Adaugati ceapa tiiata in sferturi, morcovul rondele, telina maruntita, usturoiul zdrobit, coaja de portocala, plantele aromate si mirodeniile. Turnati deasupra coniacul si vinul rosu, acoperiti vasul cu un capac si lasati carnea sa se macereze 12 ore la frigider, intorcand-o de 2-3 ori.
Incingeti cuptorul la 220 grade C.
Scurgeti pulpa de miel, stergeti-o, lasati si legumele sa se scurga si filtrati marinata.
Puneti legumele intr-o tava mare de friptura, asezati peste ele pulpa de miel si dati-o 45 de minute la cuptor (stropind-o din cind in cind cu marinata).
Cind e bine patrunsa, infasurati carnea intr-o folie de aluminiu si lasati-o sa se odihneasca pe un platou in cuptorul stins, cu usa cuptorului intredeschisa.
Amestecati sosul din tava cu marinata ramasa, puneti-l pe foc si lasati-l sa scada bine (doua treimi). Strecurati-l, incorporati untul taiat bucatele si amestecati-le cu telul, adaugind, la sfirsit, si putina zeama de lamiie.
Serviti pulpa de miel imediat, cu sosul alaturi si o garnitura potrivita.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)