Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cartofi acordeon la cuptor
907 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui acordeon
838 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tapas cu cartofi
904 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi razaliti
250 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi etajati cu parmezan la cuptor
186 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi noi cu marar
569 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulete aromate de cartofi
178 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancare de cartofi cu carnaciori
776 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sufleu de cartofi de la Adygio Kitchen
323 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi picanti
1.167 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Cartofi acordeon

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 09.03.2015  Adauga la favorite 456 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

10 cartofi medii, curatati si spalati

200 g de cascaval, feliat subtire

150 g de branza telemea, rasa

5 linguri cu ulei de masline sau unt

o mana de ierburi aromatice (salvie, oregano, cimbru, busuioc, menta, rozmarin)






Incalzim cuptorul.



Punem un cartof intr-o lingura si il feliem cat mai subtire. Tinem cutitul perpendicular pe cartof pentru a avea felii cat mai egale ca grosime si cand terminam, le rasfiram usor pentru a le indeparta usor una de alta.

Punand cartoful in lingura nu-l vom putea felia complet, asa incat vom avea o baza intacta care va tine feliile unite.

Pregatim toti cartofii. Daca folosim cartofi noi nu este nevoie sa ii curatam, ci doar sa ii spalam foarte bine.



Tocam marunt ierburile aromatice.



Pregatim o tava in care aranjam cartofii feliati intr-un singur strat, unul langa celalalt.



Punem deasupra lor cam 3-4 din uleiul de masline. Daca vreti sa folositi unt, strecurati bucatele mici printre feliile cartofilor.



Condimentam cu sare si piper macinat si presaram deasupra boia de ardei (au am folosit afumata).



Masam bine cartofii astfel incat uleiul si condimentele sa se amestece si sa se intinda pe toata suprafata lor.



Umplem spatiile dintre feliile de cartof cu bucati subtiri de cascaval. Putem sa punem si bacon sau sunca sau chiar si rondele subtiri de carnat.



Aranjam toti cartofii astfel incat feliile de cascaval si eventual bacon (sunca, prosciutto) sa alterneze cu cele de cartof.



Turnam deasupra uleiul de masline ramas sau punem bucatele de unt si presaram ierburile aromatice.

PASUL 11

Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu hartie de copt si o introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

PASUL 12

Cand cartofii sunt moi, scoatem vasul din cuptor si indepartam folia.

PASUL 13

Presaram deasupra branza telemea rasa si mai punem inapoi in cuptor pentru inca 10-15 minute.

PASUL 14

Cand cartofii sunt aurii si branza topita, scoatem tava din cuptor.

PASUL 15

Servim calzi, simpli, dar si ca g

o lingurita cu boia (afumata)

sare piper proaspat macinat


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)