Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pariziene cu branza dulce si marar
346 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca cu branza scoapta de vaci
788 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de paste cu branza de vaci
474 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gustari sanatoase pentru copii
1.231 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crema de branza cu nuci
1.129 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasca din cozonac
771 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cosulete cu branza si scortisoara
174 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de paste cu branza si stafide
492 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu branza dulce si stafide
858 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chec de mere(Reteta Raw)
1.376 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pariziene cu branza si stafide

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.02.2015  Adauga la favorite 657 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

Aluat
500 gr faina
7-10 gr drojdie uscata
200 ml lapte caldut
2 oua + 1 pentru deasupra
100 gr unt, il topim
5 linguri ulei
70 gr zahar
praf de sare
esenta de lamaie

Umplutura

350 -400 gr branza proaspata de vaci
1 ou
3 linguri zahar
1 lingurita cu coaja de lamaie
50 gr stafide
1 plic zahar vanilinat

Crema de vanilie

100 gr unt

250 ml lapte

4 linguri zahar

2 linguri amidon

Zahar vanilinat

un praf de sare
Preparare
Crema

Se amesteca laptele cu zaharul si cu amidonul. Acest amestec se fiebe la foc mic pana se ingroasa, se amesteca continuu sa nu se prinda..

Se lasa sa se raceasca.

Untul se mixeaza cu zaharul vanilinat si cu crema pregatita anterior si racita, se adauga esenta de vanilie.
Amestecam ingredientele uscate cu ouale batute, untul topit, jumatate din cantitatea de ulei si jumatate din cantitatea de lapte caldut si esenta de lamaie, amestecam cu telul adaugand si restul de ulei si lapte. Framantam aluatul 5-10 min pana nu se mai lipeste de maini si isi schimba textura.
Lasam aluatul sa creasca, in loc caldut, pana isi dubleaza volumul.
Apoi il mai framant un pic, il intind ca o bagheta si tai bucatele potrivite (18 buc), le rulez ca pe niste bile si le las sa creasca 5 min.
Din fiecare bila de aluat intind foaie dreptunghiulara, cu sucitorul, pun 1 lingura de umplutura intr-un capat al dreptunghiului, sigilez ca pe un portofel.....fac crestaturi cu un cutit si rasucesc....urmariti filmul de mai sus pentru ca este foarte explicit.

Le puneti in tava cu hartie de copt, le ungeti cu un ou batut, le lasam 5-10 min sa creasca si le punem in cuptorul incins la 180-190 gr C, pana se vor coace si rumeni.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)