Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Prajitura cu dovleac si ciocolata
908 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de Craciun cu castane si ciocolata
1.085 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de ciocolata cu branza(Reteta Raw)
977 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura dobos
398 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura de ciocolata pentru Pasti
44 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sarut de ciocolata-
368 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu nuca
441 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu ciocolata si rahat
251 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura Coca Cola
555 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu morcov si ciocolata
1.088 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Prajitura cu pere si ciocolata

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 27.01.2015  Adauga la favorite 510 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
4 oua

180 g de zahar

200 g de faina

125 g de unt topit

75 g de ciocolata neagra, taiata bucatele

50 g de alune sau nuci, usor sfaramate

50 g de cacao

125 g de smantana fermentata, grasa

3 pere

2 linguri cu zeama de lamaie

un plic cu zahar vanilat

2 linguri cu faina

un cub de unt

o lingurita cu bicarbonat

o jumatate de lingurita cu scortisoara

o jumatate de lingurita cu extract de vanilie

sare

2 linguri cu zahar pudra



Pregatim un bol in care punem faina, zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul, scortisoara, praful de cacao si un varf de lingurita cu sare si amestecam bine toate ingredientele uscate.

PASUL 2

Taiem perele in jumatati, le scoatem casuta cu seminte, iar apoi le taiem in felii groase de 2-3 cm (sau in cubulete). Le stropim cu zeama de lamaie din belsug pentru a nu-si schimba culoarea prin oxidare.

PASUL 3

Incalzim cuptorul.

PASUL 4

Punem ouale intr-un bol si mixam pana cand isi dubleaza volumul.

PASUL 5

Adaugam extractul de vanilie si untul topit si mixam pana la omogenizarea completa.



Punem amestecul de ingrediente uscate si amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizare.



Adaugam smantana si amestecam usor. Punem bucatile de ciocolata neagra si alunele (sau nucile) si omogenizam.



Pregatim o tava cu diametrul de 24-26 cm, in care aranjam hartie pentru copt, pe care o ungem cu cubul de unt. Presaram si putina faina, pentru a putea scoate usor desertul cu pere.



Rasturnam in tava compozitia pentru prajitura si nivelam usor deasupra.



Trecem fiecare felie de para prin faina, pe toate partile, si apoi le aranjam deasupra blatului.



Introducem tava in cuptorul incalzit la 170 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.



Cand prajitura cu pere trece testul scobitorii o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca complet.



Scoatem tarta cu pere racita din tava, desprindem marginile hartiei de copt, asezam prajitura pe o farfurie si pur si simplu tragem usor hartia de copt de sub ea.



Presaram deasupra zahar pudra.



Servim cu o cupa cu inghetata alaturi, sau cu un delicios sos de vanilie.


SFAT

Pentru a fi siguri ca perele nu se oxideaza, putem sa pastram feliile taiate intr-un bol cu apa in care am pus zeama de lamaie. Cand le folosim, le scoatem din apa, le stergem si apoi le trecem prin faina.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)