Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Osso buco
1.369 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciuperci pleurotus taiate ca si pentru ciorba de "burta"
1.161 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovlecei umpluti cu sunca si si branza
996 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura fara coacere cu ciocolata si frisca
36 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Napolitana de casa
410 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sfecla rosie cu hrean pt.iarna
3 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gaeran Mari
733 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ras Asfour de vita cu sos de rodie
328 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de pepene rosu in saramura
228 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bomboane Tiramisu
46 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Bougatsa

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 16.01.2015  Adauga la favorite 776 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente pentru 6 placintele bougatsa
6 foi de placinta,
100 g unt topit

Crema de gris
500 ml lapte,
70 g zahar,
70 g gris,
un varf de cutit sare, esenta de vanilie,
50 g unt, ½ lingurita scortisoara.

Topping
scortisoara,
zahar pudra.bougatsa_ (2)

Preparare bougatsa
Crema de gris
Se amesteca laptele cu zaharul, sarea si se pun la fiert.
La primele clocote, se adauga grisul in ploaie si se amesteca energic cu o lingura din lemn.
Se continua fierberea, amestecand continuu,
pana cand crema se ingroasa.
Se opreste focul si se adauga untul, scortisoara si esenta de vanilie.
Crema de gris se lasa sa se raceasca.

Asamblarea
Se aseaza pe masa de lucru o foaie de placinta,
se unge cu unt topit si se impatureste in doua,
formand un dreptunghi.
Pe latura mica, la un capat,
se aseaza 2-3 linguri cu umplutura.
Se ung marginile dreptunghiului cu unt topit si se ruleaza, acoperind umplutura si dand forma de cilindru cu capetele in interior. Pe masura ce se ruleaza, se unge si partea care a stat jos, cu unt topit.
Se repeta operatia de inca cinci ori, pentru a forma cele 6 placintele.
Placintele formate se aseaza intr-o tava unsa cu unt si
se ung de asemenea, cu unt topit deasupra.
Se coc la 200 de grade, timp de 15-20 minute, pana cand
se rumenesc usor la suprafata si devin crocante.
Placintele bougatsa se servesc reci, pudrate cu zahar si scortisoara.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)