Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Meghli sau Moughli - Budinca de orez libaneza
419 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de orez cu lapte ,mere,caramel,unt sarat
823 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu lapte si cu mango
755 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
05:55
  Budinca cu ciuperci
1.739 vizite - 0 comentarii
adaugat de lavinia
 
  Shole Zard / Budinca din orez si sofran
514 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu orez
854 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Clatite Dukan
808 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lapte de orez
1.052 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu rosi
714 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu biscuiti si banane
106 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Sutlac / Budinca de orez otomana

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.01.2015  Adauga la favorite 396 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:

1 litru lapte

1 litru apa

130 g orez cu bob scurt

200 g zahar

75 g (3 linguri pline) amidon de orez sau porumb

esenta de trandafiri sau vanilie
Fierbem orezul intr-un litru de apa cu un praf de sare, la foc domol, pana absoarbe cam toata apa. Turnam laptele amestecand usor, apoi adaugam zaharul.

Continuam sa amestecam pana incepe sa fiarba. in momentul in care a dat primul clocot, dizolvam amidonul in 50-80 ml apa.

Luam cate o lingura de lapte din oala si temperam apa cu amidon, pana devine calduta .

Turnam cate putin peste lapte, amestecand incontinuu, inca 1-2 minute, apoi oprim. Acum e momentul aromei.

Daca nu avem apa de trandafiri putem pune vanilie sau coaja de lamaie. Amestecam sa se combine aroma, apoi cu un polonic, turnam in forme clatite si scurse.

Dam la frigider si lasam cel putin 3-4 ore, pana se intareste, apoi servim presarand scortisoara, sau cum am facut eu, putina coaja de portocala deshidratata.


Foarte buna este si varianta la cuptor, dar am sarit peste partea asta din lipsa de timp.

Se face asa: punem budinca in forme rezistente la caldura, apoi punem formele intr-o tava in care punem apa astfel incat sa ajunga macar pana la jumatatea formelor.

Dam la cuptor la 180-200°C timp de 15 minute, pana se flambeaza si stratul de deasupra e caramelizat, aproape negru


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)